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冰川酒庄(Vina Ventisquero)

  • 时间:2016-08-17
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1172
  • 标签词: 葡萄酒酒庄
冰川酒庄(Vina Ventisquero)又译为维帝斯酒庄,位于中部山谷,毗邻智利首都圣地亚哥,智利最大且最现代化的酒庄,葡萄园遍及各大产区,葡萄酒也多次驰骋国际赛场,斩获荣誉无数。

冰川酒庄(Vina Ventisquero)


冰川酒庄(Vina Ventisquero)又译为维帝斯酒庄,位于智利中央山谷产区(Central Valley),毗邻智利首都圣地亚哥,智利最大且最现代化的酒庄,葡萄园遍及各大产区,葡萄酒也多次驰骋国际赛场,斩获荣誉无数。如格丽系列(Grey)2012 年份黑皮诺(Pinot Noir)就在 2014 年英国 Decanter 葡萄酒大赛中荣获金奖。凭借优秀品质,冰川酒庄还入驻全球最好的5家米其林餐厅(有4家来自欧洲),是新世界酒庄首个获此殊荣的品牌。


酒庄成立于1998年,是由一群富有开创性、企业家精神的年轻队伍管理着,最重要的是他们对葡萄酒充满激情,拥有智利顶级葡萄种植地区的葡萄园,酿酒师Felipe Tosso确保每个地区的葡萄品种,栽培出最优良的品质。


两大传奇酿酒师


冰川酒庄拥有雄厚的实力,采用先进的生产设备——不锈钢温控发酵罐,同时结合传统的酿造工艺来保证葡萄酒的品质。同时,强大的酿酒团队更为葡萄酒的酿造提供了过硬的技术支持。


首席酿酒师 Felipe Tosso 毕业于智利大学,曾在干露酒庄工作,还被评为“2012 年智利年度酿酒师”,更被誉为“智利卡麦妮(Carmenere)葡萄酿酒师第一人”。另一个则是“西拉之王”John Duval,他曾是奔富酒庄(Penfolds Winery)的首席酿酒师,酿酒 40 余载创造佳酿无数,更多次荣获“世界最佳酿酒师”称号。


这两位世界级酿酒师合作的冰川一号(Enclave)生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质,是酒庄的顶尖之作。


葡萄园状况


冰川酒庄(Vina Ventisquero)在知名的迈坡(Maipo)、空加瓜谷(Colchagua Valley)、莱达(Leyda)、卡萨布兰卡(Casablanca)等产区都有葡萄园。多样的产区成就了多样的葡萄品种,其中以赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)最为突出。


酒庄酒款


酒庄根据不同消费者对葡萄酒风味和特点的追求,提供适用于不同场合的多种选择,酿制出了五大级别七个系列葡萄酒。包括入门级别: 风之语系列(Raco)和经典系列(Clasico);珍藏级别:野丘系列(Yelcho)和珍藏系列(Reserva);庄园珍藏级别:寇庐系列 (Queulat);家族珍藏级别:格丽系列(Grey);标志性酒款:格丽限量版(Grey ULTRA Limited)、神曲(Vertice)、守护者(Heru)和冰川一号(Enclave)。


1) 格丽(Grey):首席酿酒师Felipe是格丽系列葡萄酒的工匠,他会参与生产的每个细节,亲自精心挑选葡萄,并监督者每款葡萄酒18个月陈年的方案。 格丽系列还有一款限量版,限量版首次在正标上出现了中文字样,这个在智利葡萄酒界还是首创,也显示了冰川酒庄对中国市场的足够重视。


2)神曲(Vertice):这是两个理念、一种精神的最好诠释,此款由卡麦妮和西拉混酿而成的葡萄酒由酒庄两大传奇酿酒师合作而成,旨在突出每个葡萄品种的最佳特性,然后把它们结合在一起从而创造全新的特点。


3)守护者(Heru):传说,一个名叫Heru的小精灵偷偷居住在卡萨布兰卡山谷的葡萄园藤蔓中,它是这里的守护神。每到卡萨布兰卡黑皮诺成熟时,Heru都会花费心血施法来保护葡萄园的葡萄,保证它的丰收。


4) 冰川一号(Enclave):用十年时间去寻找一块完美的种植地来赋予赤霞珠独特的生命,以此酿造出的冰川一号生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质。由澳洲 著名酿酒师John Duval和冰川酒庄首席酿酒师Felipe Tosso联手打造的这款顶级名品,是二位世界级酿酒师合作的第一款以赤霞珠为主的混酿佳品。


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