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力士金酒庄(Chateau Lascombes)

  • 时间:2012-11-12
  • 来源:互联网
  • 阅读:577
  • 标签词: 力士金酒庄
力士金酒庄(Chateau Lascombes)位于法国波尔多左岸梅多克产区下的玛歌产区(Margaux)内。在1855年梅多克列级酒庄评级中被评为列级第二级酒庄,酒庄葡萄园面积84公顷。

力士金酒庄(Chateau Lascombes)


力士金酒庄(Chateau Lascombes)位于波尔多左岸梅多克产区下的玛歌产区(Margaux)内。在1855年梅多克列级酒庄评级中被评为列级第二级酒庄(Deuxieme Grands Cru Classe),酒庄葡萄园面积84公顷。酒庄正牌酒力士金庄园 Chateau Lascombes、副牌酒力士金骑士 Chevalier de Lascombes。


酒庄历史


力士金酒庄的起源至少可以追溯到17世纪,当时庄园为Durfort de Duras家族所有,这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力。力士金庄园的名字最初源于力士金家族,首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。


时光流转,力士金庄园(Chateau Lascombes)落入一位名叫Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange的律师的手里,这名律师在法国赫赫有名,正是他代表法国与埃及政府谈判,赢回了苏伊士运河的所有权。拿破仑三世为了表达自己的感激之情,特意将一套印有路易十四的情妇肖像的咖啡具,赠送给了Chaix d`Est-Ange。也许正因为诉讼给Chaix d`Est-Ange带来的种种成就感,使得他明显对诉讼比对酿造葡萄酒更感兴趣。因此,在他拥有力士金庄园的时期,庄园里的葡萄园缩减到只有13公顷,而且葡萄酒的声誉也有所下降。


Chaix d`Est-Ange去世后,力士金庄园(Chateau Lascombes)由Ginestel-led公司进行管理,这家公司拥有丰富的管理葡萄酒庄的经验,在接手力士金庄园的同时,他们也经营着玛歌村的其他几个酒庄。不过,这段时间对于梅多克区来说,是非常困难的时期,从20世纪20年代早期到30年代,葡萄树的收成一直不好,再加上第二次世界大战以及艰难的战后岁月,这个时候对于葡萄酒庄的r任何资金投入都是很不现实的。Ginestel-led公司只是对力士金庄园进行部分维修和重建,然后就把它出手给了General Butinet。


到了1952年,作为法国葡萄酒在美国最好的“外交大使”,Prieure 的老板Alexis Lichine,组织了一个美国财团准备收购力士金庄园。Alexis Lichine是俄罗斯移民,对葡萄酒颇有研究,他甚至还曾录过两张谈葡萄酒的唱片《The Joy of Wine》。在收购之前,Linchine特意邀请这个计划的参与者之一的David Rockefeller前往玛歌村考察。在与Pierre Ginestet的会谈中,Rockefeller问起了他的计划,得到的回答是这样的:力士金庄园恐怕不会让你非常富有,但是却会让你不断地有红利收入。最后,Alexis Lichine同他的美国朋友一起,以五万英镑买下当时跌到谷底的力士金庄园。


在他们入主力士金庄园的前二十年时间里,投入了大量的资金来改善力士金庄园的现状,效果非常显著:到了1971年,庄园的产量已经成十倍地增长,葡萄酒的声誉和质量也在稳步上升。也是在这一年,Linchine以将近200万美元的价格,将庄园卖给了一个英国人Bass Charrington。


Bass为力士金庄园的葡萄园、酒窑、设备等各个方面都倾注了不少的资金和精力,葡萄酒的质量也在这段时间里有了重要的飞跃。到了1985年,酒庄聘请了Rene Vannetelle作为管理者,Rene原先来自波尔多地区,以前主要从事酿造香槟的工作,他接手力士金庄园后,着力改变葡萄园的现状。在他的管理下,力士金庄园的葡萄园不仅加大了面积,而且还增加了不少葡萄品种,为力士金庄园未来的发展提供了良好的基础。2001年,力士金庄园到了现在的主人Colony Capital手中,力士金庄园也开始了它的新时代。目前,庄园的现任庄主执行总裁是瑟巴斯提恩•巴金(Sebastien Bazin)。


葡萄园状况


力士金酒庄(Chateau Lascombes)拥有84公顷的葡萄园,有着适于种植美乐葡萄的粘土-石灰石和粘土砂砾土质;适于赤霞珠生长的粘土-石灰石和砂砾土质以及适合种植小维度葡萄的砂砾土质。园内葡萄树平均树龄在35年左右,葡萄的种植比例主要为50%美乐,45%赤霞珠和5%小维度,种植密度为8,000-10,000株/公顷,平均单产在4,000-5,000升/公顷之间。


整个种植季节中,工作人员要除掉不结果的侧枝,对葡萄树的两面都进行疏叶,并根据每一棵葡萄树的需要进行谨慎的疏果,所有的工作均采取手工操作。修枝法选用 “对称葛优式”。


酿酒工艺


发酵前处理在8℃下持续一个星期;28℃下酒精发酵,30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间;每三个月进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年更新80%的法国新橡木桶。


品鉴记录


Chateau Lascombes(正牌):一款可以陈年很久的酒。它浓郁而强劲有力,单宁明显,并且拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑果香,辛辣的香料和紫罗兰香味,口感丰富。


Chevalier de Lascombes(副牌):果味较香浓且柔顺。它能够在装瓶后的五至十年内享用。酒体中等,单宁轻盈,酒酸适中,适合年轻时品尝。


最佳年份:力士金庄园(正牌) 2001、2003、2005、2008、2009


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