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安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)

  • 时间:2019-05-23
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1499
  • 标签词: 阿根廷酒庄
安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)位于阿根廷门多萨(Mendoza)的路冉得库约(Lujan de Cuyo),LVMH集团旗下酒庄之一,由阿根廷安第斯之阶酒庄和法国白马酒庄携手创立于1999年。

安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)


安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)位于阿根廷门多萨(Mendoza)的路冉得库约(Lujan de Cuyo),LVMH集团旗下酒庄之一,由阿根廷安第斯之阶酒庄(Terrazas de los Andes)和法国白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)携手创立于1999年。


安第斯白马酒庄既传承了法国顶级名庄白马酒庄精湛的混酿技术,又保留了阿根廷马尔贝克(Malbec)的风土特色。安第斯白马酒庄出产的葡萄酒由的皮埃尔·卢顿(Pierre Lurton)与安第斯之阶酒庄的酿酒师共同合作酿制,结合了阿根廷马尔贝克的活力和激情,以及波尔多的严谨,优雅和精湛技艺。


安第斯白马酒庄(Cheval des Andes)拥有50公顷(123英亩)的葡萄园,各园区的海拔,地形和土壤成分不同,葡萄园内种植5种葡萄品种:马尔贝克、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)。


洛斯孔帕塔斯产区(Las Compuertas)的葡萄园,海拔为1070米,拥有独特的小气候,降雨量相对较少,气候凉爽,昼夜温差较大。它有冲积的深层粉质壤土,由砂(36%),石灰石(48%)和粘土(16%)组成,深度为1,5米至2.5米的石头,为葡萄酒增添了矿物质。较深土壤的葡萄园部分特别适合种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),土壤深度较浅的区域是种植马尔贝克(Malbec)的理想选择。


拉肯萨德产区(La Consulta)的葡萄园,海拔为1100米,昼夜温差变化更大,其冲积土壤由砂(60%),粘土(10%)和石灰石(30%)组成,自然排水性良好,有利于葡萄藤健康生长,但也使灌溉不可或缺。


安第斯白马酒庄干红葡萄酒


安第斯白马酒庄干红葡萄酒(Cheval des Andes)由马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和少量小维多(Petit Verdot)混酿而成,所用葡萄均由手工采摘,在酒庄进行逐粒挑选后,再分别进行发酵。发酵后的葡萄酒会放在法国橡木桶中熟成18个月,然后再将不同的葡萄酒进行调配,调配好的葡萄酒仍需在法国新橡木桶中熟成6个月以上,装瓶后还需熟成至少18个月。此酒散发着浓郁的黑醋栗和黑樱桃的气息,单宁细腻,口感多汁,余味持久,伴有烟草、香料和皮革的气息。

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