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哈雪香槟酒庄(Champagne Charles Heidsieck)

  • 时间:2017-07-17
  • 来源:互联网
  • 阅读:170
  • 标签词: 法国酒庄
哈雪香槟酒庄(Champagne Charles Heidsieck)由查尔斯·卡米尔·海德西克(Charles Camille Heidsieck)于1851年创立,哈雪香槟是一个非常低调的顶级香槟品牌,现由法国EPI集团所有。

哈雪香槟酒庄(Champagne Charles Heidsieck)


哈雪香槟酒庄(Champagne Charles Heidsieck)由查尔斯·卡米尔·海德西克(Charles Camille Heidsieck)于1851年创立,哈雪香槟是一个非常低调的顶级香槟品牌,现由法国EPI集团所有。


酒庄历史


毫无疑问,查尔斯·卡米尔·海德西克(Charles Camille Heidsieck)是香槟产区最有名望的人物之一。他出生于1822年,他在1851年建立了哈雪香槟酒庄,其产品迅速吸引了英国和比利时一些行家的注意。接着,查尔斯开始带着哈雪香槟去到世界各国,借此打开品牌市场。


在19世纪中期,俄国的贵族喜欢用香槟来彰显自己的身份地位,他们不停寻求更好的香槟。与竞争对手不一样,查尔斯并未把哈雪香槟带到俄国,而是在1852年来到美国,为美国人民传播香槟知识。他首先来到纽约和新英格兰,取得了巨大成功,还特别受到曼哈顿社会高层的欢迎。很快,美国便成了查尔斯推广哈雪香槟的重要市场之一。


1861年美国内战爆发,当时,哈雪香槟的美国代理人不愿处理相关账目,也没法解决损失问题。在这种情况下,查尔斯将一位代理商提供的棉布偷运到了欧洲。1862年,他在新奥尔良被联邦主义分子逮捕。当年11月,查尔斯被释放,心里满是破产的失落。不过,作为债务偿还,哈雪香槟已逝代理人的哥哥给查尔斯提供了科罗拉多的一些地块。查尔斯以好价钱将地卖出,并继续进行哈雪香槟的全球性推广活动。


1893年,查尔斯去世,哈雪香槟之后经历了多次易主,其中最出名的是昂里奥家族(Henriot family)。该家族于1976年收购哈雪香槟,由此到1985年,一直都由家族的约瑟夫·昂里奥(Joseph Henriot)全权掌管酒庄,之后,人头马君度集团(Remy Cointreau)成为哈雪香槟的主人。2011年,哈雪香槟又被EPI集团(Europeenne de Participation Industrielle)收购,该集团同样拥有白雪香槟(Piper-Heidsieck)。哈雪酒庄现在与白雪香槟共享40公顷的葡萄园。


酒庄香槟酒


哈雪香槟拥有多种风格类型,从无年份干型珍藏香槟(Charles Heidsieck NV Brut Reserve)到单一年份白中白香槟(Charles Heidsieck Blanc de Millenaires)都显示出极高的品质。其中,无年份干型珍藏香槟的酿酒葡萄通常是40%的霞多丽(Chardonnay)、40%的黑皮诺(Pinot Noir)和20%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),口感丰润,带有醉人的香草、干果等香气。


酒庄酿造的无年份桃红香槟采用36%的黑皮诺(Pinot Noir)、36%的霞多丽(Chardonnay)和28%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)酿造,这款香槟被外界誉为香槟产区(Champagne)最佳桃红香槟之一。


单一年份白中白香槟是酒庄最富声望的酒款,罗伯特·帕克(Robert Parker)这样评价1995年的白中白香槟,“这是一款用精致和优雅气质打造的香槟,1995年这个好年份赋予了香槟适宜的复杂度,同时,这款香槟也保留了足够的酸度,带有清新活力之感。”


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