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红雅酒庄(Clos Rougeard)

  • 时间:2017-12-12
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:347
  • 标签词: 法国酒庄
红雅酒庄(Clos Rougeard)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的索米尔-尚皮尼(Saumur-Champigny)产区,卢瓦尔河谷著名酒庄之一,该酒庄以酿造顶级品丽珠葡萄酒而闻名于世。

红雅酒庄(Clos Rougeard)


红雅酒庄(Clos Rougeard)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的索米尔-尚皮尼(Saumur-Champigny)产区,卢瓦尔河谷著名酒庄之一,该酒庄以酿造世界顶级品丽珠葡萄酒(Cabernet Franc)而闻名于世。


酒庄历史


红雅酒庄初建于1664年,从名不经传到家喻户晓,它诠释着着福柯(Foucault)家族先后八代人的传承和努力。福柯家族经营酒庄已有300多年的历史,作为酒庄的第十代传人,纳迪·福柯和查理·福柯兄弟于1969年接替父亲掌管酒庄的事业。


福柯家族对卢瓦尔河谷的葡萄酒产业影响巨大,他们引领该产区重返有机农业和天然酿酒法的热潮,让曾经一度沉睡的卢瓦尔河谷变成孕育年轻一代酿酒师的摇篮。20世纪60至70年代,卢瓦尔河谷的酿酒商们痴迷于采用化学方法酿制葡萄酒,当时尊崇自然农业的福柯家族因此被人们讽刺为酿酒产业中的“乌托邦”。福柯兄弟在管理酒庄时仍然参考祖父及曾祖父的酒庄日志,定期在土壤浅薄且多石的葡萄园里耕地,每年都会进行绿色采摘。红雅酒庄葡萄园的产量非常低,尤其是已有80年历史的布尔葡萄园(Le Bourg vineyard),其年产量低达每公顷2,500公升。


红雅酒庄拥有10余公顷的葡萄园,葡萄园内种植着9公顷品丽珠(Cabernet Franc)和1公顷白诗南(Chenin Blanc),酒庄葡萄园内的葡萄均采用人工采摘,并对葡萄全部去梗。


2016年,法国富豪布依格兄弟马丁和奥利维尔(Martin and Olivier Bouygues)收购了红雅酒庄。


红雅布尔园干红葡萄酒


酒庄葡萄酒


红雅酒庄在酿制葡萄酒时,先将手工采摘回来的葡萄全部去梗处理。红葡萄酒采用本土酵母,并在开口水泥罐中发酵,发酵时长为4到6周。经过苹果酸乳酸发酵后,葡萄酒放入橡木桶中熟成18至24个月,并在装瓶一年后上市。


红雅酒庄的“品丽珠干红”最负盛名,为世界各地的爱酒人所追捧,尽管原酒庄主人福柯兄弟查理和纳德(Charly和Nady)并没有对之进行过太多宣传。红雅布尔园干红葡萄酒(Le Bourg)是卢瓦尔河谷最昂贵的品丽珠(Cabernet Franc)干红葡萄酒,这款葡萄酒在Wine-Searcher网站上的最贵品丽珠葡萄酒排名中位列第一,单瓶价格约近500美元。这款酒常带有浓郁的果味,伴有香料、松露、紫罗兰和烟草的香气,味道凝练,但凡好年份都要陈年10年以上才能进入最佳适饮期。


在1993年举办的一场盲品中,1990年的布尔园品丽珠曾打败了同年份的波美侯(Pomerol)名庄,包括大名鼎鼎的柏图斯酒庄(Petrus)和里鹏酒庄(Le Pin),获得了最高平均分。就这样,红雅布尔园品丽珠成了酒届的又一传奇,又一值得膜拜的顶级红酒。

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