收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒知识 > 饮用葡萄酒的五大禁忌

饮用葡萄酒的五大禁忌

  • 时间:2015-03-23
  • 来源:互联网
  • 阅读:500
  • 标签词: 红酒饮用
葡萄酒虽有利健康,但不恰当的饮用方法对身体健康有所损伤,饮用葡萄酒的五大禁忌:不向葡萄酒里加冰块、不要豪爽地牛饮、葡萄酒不要加雪碧、红葡萄酒忌与海鲜为伍、空腹不要喝酒。

饮用葡萄酒的五大禁忌


1、不向葡萄酒里加冰块


在葡萄酒里加冰块,这是很多酒吧、KTV等常用的一种方式。而一些葡萄酒的爱好者,在炎炎夏日时也仿效这种方法,让酒达到冰凉清爽的效果。殊不知,这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品尝葡萄酒的风味和品质,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适,进而影响身体健康。


建议:想喝到冰爽的葡萄酒,可以将冰块倒入桶中,然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳,红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。


2、不要豪爽地牛饮


“喝葡萄酒有利于健康”这种说法广为流传,而我国又有“酒逢知己千杯少”的习俗,朋友间杯来盏去,、酒意正浓时,你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?古语有云“物级必反”,,过度饮用葡萄酒,不仅不利于身体健康,反而会极大地损害身体。据健康专家研究,过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损,从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎、胃溃疡等疾病,还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。


建议:专家研究认为,葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时,最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时,最适宜饮用量为每天0.4-0.5升,并且酒后应饮用大量的水。总之请记住,葡萄酒虽好,但任何好东西也会过犹不及啊。


3、葡萄酒不要加雪碧


很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感,所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧,以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实,此种饮用方法会使酒中糖度过高,不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效。


建议:如果你不习惯干型葡萄酒的酸涩味,那建议选择饮用甜型葡萄酒,这样既保持了酒中的营养,又很好的适应了自己的口感喔。


4、红葡萄酒忌与海鲜为伍


在饮食中,有些食物是相冲的,不能混合食用。红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因单宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。


建议:白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。


5、空腹不要喝酒


在亲朋好友或重要客户见面就餐时,为表达彼此的情谊,你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实,空腹情况下饮用葡萄酒,乙醇通常被肠胃吸收得很快,容易导致胃肠受到刺激,产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。


建议:饮用葡萄酒之前,先进食,或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化,而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收,从而更好地保护胃肠器官。


葡萄酒虽有利健康,但不恰当的饮用方法对身体健康有所损伤,因此,适量饮用并正确饮用很关键。

分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!