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桃乐丝酒庄(Torres)

  • 时间:2015-07-29
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:3165
  • 标签词: 西班牙酒庄
桃乐丝是西班牙最大的葡萄酒生产商,也是西班牙葡萄酒的代名词。在西班牙悠久的葡萄酒历史中,桃乐丝酒庄(Torres)绝对是浓墨重彩的一笔,酒庄旗下诸多酒款早已成为全球葡萄酒迷们追捧的对象。

桃乐丝酒庄(Torres)


桃乐丝家族早在17世纪就开始在佩内德斯(Penedes)古老的加泰罗尼亚(Catalonia)镇酿造葡萄酒,于1870年创建了桃乐丝酒庄(Torres)。时至今日,桃乐丝已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商,也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。


17世纪时,在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。该组织由11个历史悠久,声名显赫的葡萄酒家族组成,成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。桃乐丝酒庄采用子承父业式的发展模式,发展前途不但没有受到局限,反而能稳步前进。


桃乐丝酒庄的第五代继承人兼董事长,本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝(Miguel Torres)是葡萄酒界的大明星。他于1959年在巴塞罗那修读完化学后,又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962年,他说服了父亲让他在葡萄园做实验,种植一些进口的葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)与霞多丽(Chardonnay)。他又尝试用法国酿造方法,以小型木桶代替大型橡木桶陈酿,并提早装瓶,这些尝试孕育了现在的白葡萄酒,之后是红葡萄酒。多年来,米格尔•桃乐丝实施了许多改革,他相信在正确的气候区种植正确的葡萄品种是非常重要的,譬如在位置高,气候凉爽处种植的葡萄,果酸得以保持平衡,果味也比较优雅,品种的风味也能自然呈现。


1970年,米格尔•桃乐丝酿造的马斯拉潘那(Mas La Plana,简称“黑牌”)表现出惊人的水准。1979年,法国最权威的美食杂志《高勒•米罗美食指南》(Gault Millau)举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛,1970年的黑牌打败了1970年的拉图酒庄(Chateau Latour)与1963年的美讯酒庄(Chateau La Mission Haut Brion)。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛,也因此让西班牙的桃乐丝酒厂打出了自己的名号,一举荣登葡萄酒顶级宝殿。


在英国杂志Drinks International的最新评选中,桃乐丝被誉为最受尊敬的西班牙葡萄酒品牌,与此同时,保持了全球第二最受尊敬葡萄酒品牌的头衔。这是继连续三年被英国知名独立品牌评估机构Intangible Business发布的《2011年度全球最具实力100强酒业品牌》报告中被赞许为“欧洲最具实力葡萄酒品牌”之后,酒庄获得的又一殊荣。与此同时,著名英国杂志Drinks Business授予了米高·A ·桃乐丝先生2011年度的“终身成就奖”,以表彰他以毕生精力支持环境在葡萄酒和烈酒行业的可持续发展。


目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商,在西班牙的数个法定产区有葡萄园:宾纳戴丝、巴贝拉、贝利奥拉特、胡米亚和塞格雷河岸,同时在宾纳戴丝、贝利奥拉特、李贝拉德尔杜厄罗和里奥哈有酒庄。除此之外桃乐丝在智利、中央山谷、库里科和美国加州都有酒庄。桃乐丝总共拥有1869公顷葡萄园,其中1397公顷在西班牙,440公顷在智利,32公顷在加州。在西班牙悠久的葡萄酒历史中,桃乐丝酒庄(Torres)绝对是浓墨重彩的一笔,桃乐丝酒庄旗下诸多酒款早已成为全球葡萄酒迷们追捧的对象。

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