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奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)

  • 时间:2015-12-01
  • 来源:互联网
  • 阅读:645
  • 标签词: 意大利酒庄
奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)是意大利著名酒庄之一,它于1981年成立于利佛诺省(Livorno)的保格利(Bolgheri)地区,位于托斯卡纳西边,毗邻海边,由91公顷的葡萄园组成。

奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)


奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)创建于1981年,处于托斯卡纳(Tuscany)大区最美丽的自然之地。庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及独一无二的风土和得天独厚的微气候,创造了奥纳亚酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿,并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。


由于靠近大海,受地中海气候的影响,土壤又被冲击过,还有火山的形成等因素,该酒庄的高级葡萄赢得非常有利的种植环境。酒庄有两个主要的葡萄园:一个是奥纳亚园的原始葡萄园,酒厂就位于此;另一个是贝拉瑞亚园(Bellaria),位于保格利小镇正东方。


20多年前自奥纳亚酒庄奠基之时,酒庄就有这样的远见:未来的意大利葡萄酒必须创造出独特而全新的酿酒工艺,追求绝佳品质。为实现这个目标,酒庄必须寻求得天独厚的产地,掌握正确的时机,并配备一个最佳的团队。这些都构筑成为一种理念,并使奥纳亚酒庄激发出无限的潜力。凭借其智慧的团队和酿酒哲学,以及“艺术家”独创的灵感,酒庄出产的每一个年份葡萄酒都被精雕细琢成新的杰作。


奥纳亚酒庄酿酒哲学基于一个信念——葡萄酒必须忠实地展现当地风土特征。这一独特风土理念的遵从也牢牢地贯穿于酿制葡萄酒的各个环节和工艺中,如限制产量以确保获得最高品质,关注每一个细节,坚持手工精选采摘和小批量发酵及陈年,坚持以遵循自然规律为核心打造每一年份的葡萄佳酿。达到完全成熟的葡萄经手工采摘,不同园块的葡萄收成后,单独酿制,以充分萃取由生长环境带来的独特而珍稀的风土味。此外,为了实现酒庄酿制绝佳品质葡萄酒的目标,团队成员全身心投入,努力付出,终不负众望出产了一瓶又一瓶优质的葡萄酒。


奥纳亚干红葡萄酒(Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia)是酒庄的正牌酒,通常采用50-60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20-25%的梅洛(Merlot)和15%的品丽珠(Cabernet Franc)酿成,有时也会加入适量味而多(Petit Verdot)以增加酒的酒体,年产量在14万瓶左右。


1997年,奥纳亚酒庄增加了副牌酒——奥纳亚勒塞尔干红(Le Serre Nuove dell'Ornellaia),该年份酒于1999年推出。


马赛多红葡萄酒(Masseto)是奥纳亚酒庄近些年最受欢迎的酒,年产量在3,000箱左右。该酒采用 100% 的梅洛(Merlot)酿造,于1986年初次酿成,之后名声渐起,在拍卖会上大获追捧,如今有着“托斯卡纳柏图斯”的美誉。


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