收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

-->
当前位置:红酒文化 > 红酒酒庄 > 碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)

碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)

  • 时间:2016-07-12
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:415
  • 标签词: 意大利酒庄
碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,意大利的传统老酒王,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。

碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)


碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)位于意大利中北部托斯卡纳(Tuscany)地区,是本地区举足轻重的酒庄,意大利的传统老酒王,堪称意大利四大顶尖酒庄之一。


酒庄历史


该酒庄的历史最早可追溯至1840年,这一年山迪(Santi)家族的闺女卡特琳娜•山迪(Caterina Santi )嫁给碧安帝(Biondi)家族的雅克波•碧安帝(Jacopo Biondi),两个家族的场地合并后,开始了葡萄养植和酒的酿造,这就是最初的碧安帝山迪酒庄。


后来,卡特琳娜和雅克波的儿子费鲁奇奥•碧安帝•山迪(Ferruccio Biondi Santi)接手该酒庄,将酒庄的外文名字正式改为Biondi Santi。在接手酒庄后,费鲁奇奥在葡萄园内引入了布鲁奈罗Brunello)这一葡萄品种,并酿出了令全意大利为之惊喜的好酒,也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布鲁耐罗品种实质上是意大利特有葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)的克隆版,但个头更大,单宁较厚重,酿出来的酒层次感更上一层楼,适合长期陈酿,所以其体现的复杂与优雅性可以作为意大利顶级葡萄酒的代表作。


葡萄酒酿造工艺


碧安帝山迪酒庄的葡萄园位于蒙塔奇诺 (Montalcino)山上的海拔最高处,山腰常有雾,这里不仅有着非常优质的土地,还有着海拔的优势。酒庄酿制的所有Brunello di Montalcino级别的葡萄酒,用于酿酒的葡萄均选自源于葡萄园内树龄在10年以上( 珍藏级选自树龄25年以上)的优质葡萄树。在发酵完成后,这些葡萄酒首先要在斯洛文尼亚橡木桶内储存3年,之后还要在瓶内陈放半年以上,才能上市销售。


分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!