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帕尔美酒庄(Pahlmeyer)

  • 时间:2017-11-22
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:178
  • 标签词: 美国酒庄
帕尔美酒庄(Pahlmeyer)是美国加利福尼亚州的著名酒庄之一,葡萄园分布在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County),帕尔美酒庄的创始人为杰森•帕尔美,1986年酿制了首个年份葡萄酒。

帕尔美酒庄(Pahlmeyer)


帕尔美酒庄(Pahlmeyer)是美国加利福尼亚州的著名酒庄之一,葡萄园分布在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛县(Sonoma County),帕尔美酒庄的创始人为杰森·帕尔美(Jayson Pahlmeyer),1986年酿制了首个年份葡萄酒。


酒庄历史


帕尔美酒庄创始人杰森·帕尔美(Jayson Pahlmeyer)最初受波尔多(Bordeaux)葡萄酒启发,抱着要创立属于自己的“加州木桐酒庄(California Mouton)”的梦想建立了该酒庄,并在纳帕谷55英亩的试验田上开启实现个人梦想的旅程。1986年,帕尔美酿制了首个年份的葡萄酒,一经推出,就得到了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)86分的评分。


1989年,杰森邀请了明星酿酒师鲍勃·莱威(Bob Levy)酿制了首个年份的帕尔美霞多丽干白葡萄酒(Pahlmeyer Chardonnay)。其中,1991年份的该款葡萄酒一经上市便销售一空。1993年,海伦·图利(Helen Turley)又开始接过酿制葡萄酒的重任。另外,酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。如今,杰森的女儿克利奥·帕尔美(Cleo Pahlmeyer)接管了酒庄。


酒庄葡萄园


帕尔美的葡萄酒都是用家族位于纳帕谷的水域牧场园(Waters Ranch Vineyard)以及位于罗斯海景堡(Fort Ross-Seaview)产区的游人园(Wayfarer Vineyard)的果实酿制而成的。庄主杰森•帕尔美一直与那里的酒农保持长期的合作关系,从而使酿酒所用的葡萄都拥有非常稳定的优质味道,葡萄园亦能够顺应葡萄酒生产的需要结出符合要求的果实。庄园目前栽培的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)和马尔贝克(Malbec),这些葡萄都拥有非常浓郁的深度且极具味道特征。


帕尔美酒庄葡萄酒


酒庄葡萄酒


帕尔美酒庄目前出产多款葡萄酒,以浓郁细腻的波尔多式的混酿干红而著称,目前已经成为纳帕谷该类葡萄酒的标志性品牌。2007年份的帕尔美混酿干红葡萄酒(Pahlmeyer Proprietary Red)获得《葡萄酒倡导家》团队的96+的高分好评。


2015年份的帕尔美酒庄霞多丽干白葡萄酒(Pahlmeyer Chardonnay)获得95分评价,并入围2017年《葡萄酒观察家》百大葡萄酒第9名。品鉴词如下:“这是一款口感丰富、带有黄油风味的霞多丽,还伴有异域热带水果、梨子、甜瓜和菠萝的风味。对它那丰富和丝绸般的口感印象非常深刻,两者结合得非常好。现在可以饮用,也可以继续窖藏到2022年。”


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