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迪雅曼酒庄(Castello di Ama)

  • 时间:2018-01-17
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:633
  • 标签词: 意大利酒庄
迪雅曼酒庄(Castello di Ama)位于意大利锡耶纳省(Siena)的雅曼村(Ama)毗邻基安蒂产区(Chianti)的乐奇村(Village of Lecchi),托斯卡纳(Tuscany)产区内的一座知名酒庄。

迪雅曼酒庄(Castello di Ama)


迪雅曼酒庄(Castello di Ama)位于意大利锡耶纳省(Siena)的雅曼村(Ama)毗邻基安蒂产区(Chianti)的乐奇村(Village of Lecchi),托斯卡纳(Tuscany)产区内的一座知名酒庄。


酒庄历史


在五百多年前,雅曼——这片如今迪雅曼酒庄所在的土地,是当时该地区农业和葡萄酒酿造业发展最为繁荣的中心地带。20世纪70年代,来自不同家族的、眼光独到的一群人聚到了一起并创立了迪雅曼酒庄(Castello di Ama)。目前,酒庄由其中的一个创始家庭的第二代继承人洛伦扎·塞巴斯蒂(Lorenza Sebasti)以及他的丈夫马可·帕兰提(Marco Pallanti)共同打理,酒庄一直致力于酿制独一无二的葡萄酒。2005年,迪雅曼酒庄被意大利的《大红虾》(Gambero Rosso)杂志评为年度最佳酒庄。2014年,酒庄酿造的葡萄酒上榜《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)全球百大葡萄酒榜单,名列第六。


马可·帕兰是酒庄的酿酒师,他曾在托斯卡纳和法国的酒庄工作,积累了丰富的酿酒经验。2003年,他被意大利最具权威性的杂志大红虾《意大利葡萄酒年鉴》(Gambero Rosso’s Vini d’Italia)评为年度酿酒师。2006年至2012年期间,马可还担任了两届经典基安帝联盟(Consorzio del Chianti Classico)的主席。


酒庄葡萄园


迪雅曼酒庄的葡萄园分布在雅曼村方圆3公里以内的山谷内,分为维贝塔园(Vigneto Bellavista)、卡苏亚园(Vigneto La Casuccia)、圣洛伦园(Vigneto San Lorenzo)以及蒙特布尼园(Vigneto Montebuoni)四个葡萄园,葡萄园的总种植面积约为75公顷。


维贝塔园占地面积为23.76公顷,该园出产的桑娇维塞(Sangiovese)主要被用于酿制维贝塔园经典基安蒂(Castello di Ama Vigneto Bellavista Chianti Classico),这款葡萄酒只有在优秀的年份才会酿制,除此之外园内还有一处名为拉丽塔(L’Apparita)的葡萄园,种植有一小部分梅洛(Merlot)、卡内奥罗(Canaiolo)和白玛尔维萨(Malvasia Bianca);卡苏亚园的面积约为18.5公顷,园内土壤以粘土为主,有些许卵石和砾石;圣洛伦园占地19.17公顷,朝向东南,土壤由钙质土和页岩组成;蒙特布尼园的面积为14.31公顷,园内土壤为粘土和钙质土,高处山坡上多石。


迪雅曼酒庄基安蒂葡萄酒


酒庄葡萄酒


迪雅曼酒庄出品的葡萄酒皆采用自产的葡萄酿制,酒庄坚信酿酒过程中应该尊重每一颗葡萄自然的风味,因此所酿制的葡萄酒能够体现出葡萄园的风土特色,由于其优秀的品质,酒庄的酒款曾多次获得专业葡萄酒杂志和酒评家们的高分好评。


1992年2月8日,在一场颇具公信力、包括米歇尔·罗兰(Michel Rolland)在内的多位法国权威葡萄酒专家组成的葡萄酒研讨会上,来自迪雅曼酒庄的一款梅洛葡萄酒赢得了与会人员的一致好评,获得了堪称世界级的殊荣。此外,在一场囊括了18款世界顶级梅洛葡萄酒的品鉴会上,1987年份的迪雅曼酒庄拉丽塔红葡萄酒(Castello di Ama L'Apparita IGT)获得了盲品最高分,甚至打败了法国酒王柏图斯酒庄(Petrus)参品的酒款。


2014年,该酒庄出品的2010年份圣洛伦经典基安蒂(San Lorenzo Chianti Classico DOCG)在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)全球百大葡萄酒榜单上名列第六。

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