收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

-->
当前位置:红酒文化 > 红酒知识 > 葡萄酒瓶750ml容量标准的演变过程

葡萄酒瓶750ml容量标准的演变过程

  • 时间:2018-10-18
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:247
  • 标签词: 葡萄酒瓶
古罗马时期,用一种叫“Amphorea”的双柄陶罐来储存和运输葡萄酒,17-19世纪期间,玻璃瓶装葡萄酒在欧洲市场上已屡见不鲜,20世纪70年代出台法规:0.5-1.0L容量的葡萄酒,必须使用750ml容量的瓶子。

一种叫“Amphorea”的双柄陶罐


古罗马时期,当时的人用一种叫“Amphorea”的双柄陶罐来储存和运输葡萄酒,虽然当时已出现烧制玻璃瓶的工艺,但由于技术原因,当时的玻璃瓶非常脆弱,加之制作成本昂贵,所以并没有应用于葡萄酒行业。


在古老的农业社会,各项技术的发展较为缓慢,一直到17世纪,欧洲人创造出可以烧煤的“高炉”,玻璃制作工艺得到很大的改善且成本降低,当时已经可以烧制出坚固耐用的玻璃瓶,渐渐地玻璃瓶被应用于葡萄酒行业。


17-19世纪期间,玻璃瓶装葡萄酒在欧洲市场上已屡见不鲜,但奇怪的是,当时的政府法律规定:葡萄酒庄园和酒商不允许把葡萄酒装在玻璃酒瓶里出售,必须是以散装酒的形式卖给消费者。因此,当时的葡萄酒消费者购买葡萄酒时,会在现场拿着一个空玻璃瓶,等待酒商把酒从酒桶里舀出来装到瓶子里,再封上橡木塞。


玻璃瓶人工吹制


这一法规出台的原因与当时的玻璃瓶制作工艺有关,由于当时没有机械化吹瓶技术,所有玻璃瓶都是人工吹制,而瓶子大小都靠玻璃工人的肺活量来决定,通常介于650ml-850ml之间,这就意味着葡萄酒瓶没有一个标准的规格。为了避免酒庄和酒商故意用小玻璃瓶“揩油”,所以法律不得不规定,酒商必须当着消费者的面用一个标准的容器量过酒后,再装进容量不一的玻璃瓶中。


玻璃瓶机械吹瓶


第一次工业革命晚期(1821年),英国率先研发出了机械磨具化玻璃生产,给标准化酒瓶大小提供了可能。于是,各个葡萄酒产区和酒商纷纷开始在650ml-850ml这个大小之间选择一个固定大小的玻璃瓶,并在瓶子上标注容量。


由于波尔多产区大多使用225L的橡木桶酿酒,所以选用了750ml作为酒瓶容量标准,因为这样1个橡木桶刚好装300瓶酒。其他产区最开始则采用了不同的容量标准,比如勃艮第和香槟产区选择了800ml作为酒瓶容量标准,博若莱采用500ml。


法国1855年巴黎世界博览会


法国1855年巴黎世界博览会之后,波尔多葡萄酒闻名于世,其他国家/地区的葡萄酒酿造者纷纷开始模仿波尔多的酿酒技术,包括使用波尔多制式的225L橡木桶,因此750ml的酒瓶被广泛使用。


20世纪70年代期间,美国和欧盟相继出台法律规定:容量在500ml和1L之间的葡萄酒,必须使用750ml容量的瓶子(法国汝拉黄酒除外)。在美国和欧盟的影响下,750ml的葡萄酒瓶最终成为了国际通用的标准酒瓶。

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!