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尤金妮酒庄(Domaine d'Eugenie)

  • 时间:2018-11-20
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:172
  • 标签词: 法国酒庄
尤金妮酒庄(Domaine d'Eugenie)其前身为恩格尔酒庄(Domaine René Engel),位于法国勃艮第产区(Burgundy)的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),法国著名酒庄之一,出产品质卓越的黑比诺葡萄酒。

尤金妮酒庄(Domaine d'Eugenie)


尤金妮酒庄(Domaine d'Eugenie)位于法国勃艮第产区(Burgundy)的沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee),法国著名酒庄之一,出产品质卓越的黑比诺葡萄酒,现为法国奢侈品巨头弗朗索瓦•皮诺特(Francois Pinault)名下产业,作为全球第三大奢侈品和零售业巨头巴黎春天(PPR)的总裁,他名下还有拉图酒庄(Chateau Latour)、大德酒庄(Domaine Clos de Tart )。


酒庄历史


尤金妮酒庄(Domaine d'Eugenie)其前身为恩格尔酒庄(Domaine René Engel),由雷内·恩格尔(Rene Engel)创建,他既是第戎大学的教授,同时也是作家,亦是勃艮地品酒骑士会(Burgundy’s Confrérie des Chevaliers du Tastevin)的创办人之一。


1949年,雷内·恩格尔(Rene Engel)的儿子皮埃尔(PierreEngel)接管酒庄,1981年皮埃尔去世,酒庄传给了皮埃尔的儿子菲利普(Philippe Engel)。菲利普遵从祖父的酿酒理念,努力提升酒庄品质,1990年代恩格尔已成为一线酒庄,出产的葡萄酒深受大家喜爱。可惜的是,天妒英才,这位卓越的酿酒师在其49岁时心脏病发,与世长辞。由于恩格尔酒庄后继无人,最终于2006年被法国巴黎春天的总裁弗朗索瓦•皮诺特(Francois Pinault)以1300万欧元买下。


酒庄葡萄园


目前,尤金妮酒庄的葡萄园面积约7公顷,分部在沃恩-罗曼尼(Vosne Romanee)、伏旧(Vougot)和弗拉热-依瑟索(Flagey Echezeaux)三个产区上,其中2.41公顷为特级园(Grand Cru)。葡萄园采用自然的种植理念,不适用任何化学除草剂除虫剂,仅施用有机肥料,充分体现了对风土环境的尊重。葡萄园种植黑比诺(Pinot Noir),枝形为单臂单干式,且遵循低产量原则,工作人员会适时对植株进行修剪,收获季节使用手工采摘。


尤金妮酒庄葡萄酒


酒庄葡萄酒


葡萄酒在酿造时,果实碎皮后首先经过7-10天的低温浸渍,发酵后,葡萄酒会进行短时间的热浸渍,然后用橡木桶陈酿12-15个月,特级园葡萄酒的新桶使用比例为70%,一级园为50%,村庄级则为40%。


尤金妮酒庄现已推出多款葡萄酒,包括三个特级园酒款,其中伏旧园(Clos-Vougeot),优雅直率,层次复杂,酒质柔美;大依瑟索(Grands-Echezeaux)葡萄酒以优雅的女性气质著称,香气纯正,酒体醇厚,单宁柔顺精致;依瑟索(Echezeaux)则更为男性化,酒体严谨,散发出黑色水果的香气,单宁优雅圆润而不失强劲,口感平衡,誉为悠长。

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