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红磨坊酒庄(Chateau du Moulin Rouge)

红磨坊酒庄(Chateau du Moulin Rouge)又名红磨坊古堡,是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

红磨坊酒庄(Chateau du Moulin Rouge)


红磨坊酒庄(Chateau du Moulin Rouge)又名红磨坊古堡,是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。


红磨坊酒庄位于梅多克的库萨克福特(Cussac Fort)镇,著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾称赞红磨坊酒庄的葡萄酒可以同邻近的龙船酒庄葡萄酒(Chateau Beychevelle)相媲美。酒庄至少经历过13代人经营,酒庄的历任庄主都十分注重风土环境,并十分尊重传统工艺。近40年来,酒庄一直对来自世界各地的游客开放。


红磨坊酒庄目前的葡萄园面积为18公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvigno)葡萄,还有10%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc),所有这些葡萄树的平均树龄为40年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在三分之一新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。


红磨坊酒庄出产两款葡萄酒——红磨坊酒庄干红葡萄酒(Chateau du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France)和红磨坊酒庄副牌干红葡萄酒(Ecuyer du Moulin Rouge, Haut-Medoc, France)。前者每年的平均产量为80,000瓶,且有60%销往国外市场。后者的年平均产量为15,000瓶。

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