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鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)

鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)位于波尔多左岸的玛歌产区(Margaux)内,1855梅多克评级中获评列级酒庄第二级(Deuxieme Grands Cru Classe),其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan)。

鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)


鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)位于波尔多(Bordeaux)左岸的玛歌(Margaux)产区,其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan),1855梅多克评级中获评列级酒庄第二级(Deuxieme Grands Cru Classe)酒庄。


酒庄历史


鲁臣世家酒庄的其前身是鲁臣庄园(Chateau Rauzan)。鲁臣庄园在路易十四(Louis XIV)时期由地位显赫,财力雄厚的鲁臣家族(Rauzan)接手管理,并发扬光大。值得一提的是,当时的鲁臣家族还同时拥有碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)和碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)。


1661年,皮埃尔·摩舒司·鲁臣(Pierre des Mesures de Rauzan)收购了鲁臣世家庄园,并将其发展壮大。1855年,鲁臣世家庄园被评为二级名庄。根据1855年最初的评级,它排名第六,位列4个一级庄和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)之后。分级之后,鲁臣世家庄园发生了第一次大变化,酒庄被彻底划分为2个酒庄——鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)和露仙歌酒庄(Rauzan-Gassies)。直至今天,两个酒庄仍然保持着各自的独立。


1903年,鲁臣世家庄园发生了第二次变化。当时,佛德里·克鲁斯(Frederic Cruse)入主酒庄,在其管理下,酒庄经历了超过半个世纪的黯淡岁月,不仅投资不足,还使用较老的酿酒设备,使许多葡萄酒品质下降,最终于1956年被迫出售。


1960年,鲁臣世家庄园被一间名为翰·霍尔特(John Holt)的利物浦公司买下,由酒商易斯呈涅(Eschenauer)负责经营管理,酒庄葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此,这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路。1983年,雅克·西奥(Jacques Théo)加入,庄园又开展了一系列改进计划,因此逐步恢复了原有的风采,其品质也再次回到二级庄的水平。布伦特·沃克(Brent Walker)看中了酒庄广阔的发展前景,于1989年买下了鲁臣世家庄园。然而,他的努力并没有获得任何回报,1994年,他将酒庄卖给了香奈儿(Chanel)集团的威尔西默尔(Wertheimer)家族。


香奈儿公司在1994年购入鲁臣世家庄园后,随即对庄园进行了大规模的修整,新建了葡萄园的排水系统,嫁接了3公顷的梅洛(Merlot),并增种了味而多(Petit Verdot),酒庄还采用新的葡萄分拣台,翻修了陈酿酒窖,修建了装瓶和标签的专门房间,又把酿造桶换成了小容量,以便每一块土地的葡萄分开发酵。香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园,使酒庄渐渐恢复了昔日的生机。


葡萄园状况


鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园,其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占了54%的种植比例,美乐(Merlot)41%,剩下的是品丽珠(Cabernet Franc)和小维度(Petit Verdot)。土壤为细质砂砾土和粘土的混合土质,葡萄植株平均树龄25年左右。根据不同的葡萄品种和葡萄园,葡萄树的种植密度为6,600-10,000株/公顷。葡萄园的平均单产在4,000-4,500升/公顷之间,在生长期间,庄园还实行定期的疏叶和疏果,促使果实更好地成熟。


酿酒工艺


根据波尔多的法律要求,葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行,根据不同的年份,持续大约三周左右。在发酵的过程中,葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后,葡萄酒在橡木桶中陈年20个月,新橡木桶比例为65%,橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间,葡萄酒每三个月进行一次滗析,以除去沉淀。橡木陈年一旦完成,用蛋白澄清葡萄酒后随即装瓶。


作为波尔多的二级酒庄,鲁臣世家对出品的控制异常严格,如遇天气不良等气候因素,该年份会全部打入副牌或散装形式出售。


品鉴记录


鲁臣世家庄园正牌(Chateau Rauzan-Segla):带有红色水果的典型香气,坚果橡木的清香,细致柔软。酒体不失优雅,口感如奶油般醇厚,白胡椒的香气也比较突出。入口舒适、圆润,不错的年份具有更好的陈年潜力。在年轻的时候,显得很强壮而且不和谐,但是会随着陈年而变得融合。对于较为年轻的葡萄酒,酒香中伴有紫罗兰,黑莓,樱桃和雪松的香气。而当这些葡萄酒经过陈年之后,会释放出黑醋栗和香料的风味。鲁臣世家庄园的葡萄酒非常“长寿”,如果保存妥当的话,通常会在10-25年后达到最高峰。最好的年份里,其葡萄酒甚至可以放上好几十年的时间。


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