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柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)

  • 时间:2016-06-12
  • 来源:互联网
  • 阅读:292
  • 标签词: 法国酒庄
柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)位于法国波尔多右岸圣爱美隆产区,圣爱美隆列级一级特等B级酒庄之一,正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin,副牌酒Les Chenes de Macquin。

柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)


柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)位于法国波尔多右岸圣爱美隆产区,圣爱美隆列级一级特等B级酒庄之一,正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin,副牌酒Les Chenes de Macquin,与柏菲酒庄(Chateau Pavie)、柏菲德凯斯酒庄(Chateau Pavie Decesse)和卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)相邻。


酒庄历史


最初,柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)是波尔多布法德(Bouffard)家族的产业之一。后来,酒庄被艾伯特•马凯(Albert Macquin)买下,在他接手该酒庄后,他用自己的名字为新购得的酒庄命名。


柏菲玛凯酒庄现在由马凯先生的后代——克勒(Corre)家族所有,该家族自1995年以来,聘请了尼古拉斯•提安邦(Nicolas Thienpont)负责酒庄的经营,同时,也请来了史蒂芬•德里诺康特(Stephane Derenoncourt)先生来负责酿酒。在他们的共同协作下,酒庄开始走有机种植路线,不再使用化肥、除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。


2006年,圣埃美隆对其1958年的分级结果又进行了一次更新,柏菲玛凯酒庄凭借其与日俱增的品质,被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。


葡萄园状况


柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)的葡萄园面积目前达到15公顷,土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩组合土质。葡萄园内种植有梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种,葡萄种植比例:84%的梅洛、14%的品丽珠、2%的赤霞珠,葡萄树平均年龄35年。


酿造及品鉴


柏菲玛凯酒庄酿造的葡萄酒,在经过发酵之后,通常会在橡木桶中陈酿20个月,每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说,该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽,酒体中度至丰满,充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味,单宁强劲,富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感,黑浆果味道持续,余味悠长,是性价比较高的葡萄酒。

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