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玛歌白亭(Pavillon Blanc)

  • 时间:2016-06-14
  • 来源:互联网
  • 阅读:758
  • 标签词: 玛歌酒庄
玛歌白亭(Pavillon Blanc)是玛歌庄园的副牌酒,玛歌红亭是玛歌庄副牌红葡萄酒,而玛歌白亭是玛歌庄副牌白葡萄酒,被誉为波尔多最为卓越白葡萄酒之一,产量较少,所以价格并不便宜。

玛歌白亭(Pavillon Blanc)


玛歌白亭(Pavillon Blanc)是玛歌庄园的副牌酒,玛歌红亭是玛歌庄副牌红葡萄酒,而玛歌白亭是玛歌庄副牌白葡萄酒。玛歌庄园干白葡萄酒的法文全称可译为玛歌庄园的白色亭园,因此简称为“白亭”。它由100%的白葡萄品种白苏维翁(Sauvignon Blanc)酿制,会放在全新的木桶中醇化半年左右,产量较少,是波尔多地区最好的干白葡萄酒之一,价格并不便宜。


玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一,酒庄以红葡萄酒为主,出产少量白葡萄酒,玛歌酒庄白葡萄酒名为Pavillon Blanc,中文译为“玛歌白亭”,香气芬芳,清新而层次丰富,非常独特。酒色为淡麦杆黄,含有亚洲水梨、白瓜、白花和矿物质气息,葡萄柚的香气藏在底层;入口芬芳,酸度活跃,丰富的层次感,果香与矿物质气息持续到收尾,具有悠长的尾韵。


玛歌白亭(Pavillon Blanc)与副牌红葡萄酒玛歌红亭(Pavillon Rouge)属同系列,(目前)玛歌白亭年产量为11,000瓶,产量只有900升每公顷。


自2012年起,玛歌酒庄所有葡萄园开始采取有机化管理,所有种植白葡萄的葡萄园也同样采取了有机化耕作。2014年份的玛歌白亭白葡萄酒,被形容为“结合了2011年份的馥郁浓香和2012的清爽,闻起来是长相思,喝起来是霞多丽(Chardonnay),余味则是桑塞尔(Sancerre)”。玛歌酒庄种植的白葡萄中,只有35%最优质的葡萄用来酿造玛歌白亭,其余的都用于散装销售。


目前玛歌庄只生产一款白葡萄酒,即玛歌白亭(Pavillon Blanc)。不过去年有报道称,玛歌酒庄(Chateau Margaux)计划发布正牌白葡萄酒“Chateau Margaux Blanc”,所以将来玛歌酒庄可能会有两款白葡萄酒。

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