奔富BIN系列葡萄酒

“BIN”意为“酒窖”，而它后面的数字则是酒窖的编号。一般来讲，同一款葡萄酒都是放在同一个编号的酒窖中储存的，因此“BIN + 数字”便能代表一款酒。人们常常用这种方式指代一款酒，久而久之，这种方式便逐渐发展成了澳洲人命名酒款的独特方式。BIN系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量，酒款从入门到高端都有，大名鼎鼎的澳大利亚酒王——葛兰许（Grange），其实就是“BIN 95”，但葛兰许已自成系列。

BIN系列葡萄酒最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8，其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，也是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和设拉子（Shiraz）混酿而成。Bin407则为“穷人喝的Bin707”，是100%的赤霞珠。Bin2、Bin28以及Bin128是姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100%的设拉子。Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。

BIN 2 设拉子幕尔伟德（BIN 2 Shiraz Mourvedre）

BIN 2 系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄（Penfolds Winery）最不具有澳大利亚特色的葡萄酒，奔富葡萄酒中的低端产品，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些，BIN 2 甚至被调侃为“澳大利亚的勃艮第酒”。

BIN 8 赤霞珠设拉子（BIN 8 Cabernet Shiraz）

BIN 8 系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自 BIN 128、BIN 28 及 BIN 389 系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。

BIN 9 赤霞珠（BIN 9 Cabernet Sauvignon）

BIN 9 于2012年诞生，BIN 9 的原料来自于南澳各个葡萄园，其中相当一大部分产自麦克拉伦山谷。葡萄皆经过精挑细选，与赤霞珠的现代风味相一致。

BIN 23 阿德莱得山黑比诺（BIN 23 Adelaide Hills Pinot Noir）

该酒首发于2009年，BIN 23 黑比诺是奔富酒庄的一个大胆尝试，它有望成为 BIN 系列里的活跃成员。这款葡萄酒反映了产区的风土条件及众多黑比诺克隆的复杂性。

BIN 28 卡琳娜设拉子（BIN 28 Kalimna Shiraz）

BIN 28 是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香，口感丰厚结实。BIN 28 首发于1959年，名字取自于巴罗萨的卡琳娜葡萄园。如今，BIN 28 是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒。

BIN 51 伊顿谷雷司令（BIN 51 Eden Valley Riesling）

BIN 51 系列始于20世纪90年代，是奔富酒庄白葡萄酒发展的重要成果之一。BIN 51 的风格正好反映了生产地区的独特地理条件。BIN 51 有显著的苹果及柠檬芳香，矿物酸增添了口感的悠长结尾及层次感。

BIN 128 库纳瓦拉设拉子（BIN 128 Coonawarra Shiraz）

BIN 128 首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。

BIN 138 巴罗萨谷 GMS（BIN 138 Barossa Valley GMS）

为了满足市场对法国罗纳河谷葡萄酒款的需求，奔富在1995年发布了第一批以巴罗萨老藤歌海娜、设拉子及幕尔伟德（Mourvedre）混酿的1992年份葡萄酒。穆维多有独特的紫罗兰的芳香，土壤与甘草的复杂香味。同时，它给设拉子及歌海娜提供了一个精简健壮的架构，让它们尽情发挥其品种风味。歌海娜以成熟果香闻名，单宁与酒体较薄。设拉子则注入了厚度及结构。

BIN 150 玛拉南戈设拉子（BIN 150 Marananga Shiraz）

BIN 150 玛拉南戈设拉子独特的次产区风味毫无疑问是奔富酒庄的个性诠释。酿酒葡萄生长在玛拉南戈产区。BIN 150 的风格具现代感，是设拉子的另类表现，熟化过程采用新旧混合的法国和美国橡木桶，与奔富酒庄的传统理念一脉相承。

BIN 311 唐巴兰姆巴霞多丽（BIN 311 Tumbarumba Chardonnay）

BIN 311 霞多丽是单一产区的葡萄酒。前面两个年份的葡萄来自新南威尔士的唐巴兰姆巴地区。BIN 311 的风格带有显著的矿物酸，橡木桶熟化使酒体更加丰腴。葡萄酒在装瓶前只轻微过滤以保持果实鲜味。

BIN 389 赤霞珠设拉子（BIN 389 Cabernet Shiraz）

BIN 389 是葛兰许原创始人 Max Schubert 的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389 首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。

BIN 407 赤霞珠（BIN 407 Cabernet Sauvignon）

随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的 BIN 407。该酒的灵感来自 BIN 707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN 407 是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。

BIN 620 库纳瓦拉解百纳设拉子（BIN 620 Cabernet Sauvignon Shiraz）

BIN 620 是奔富酒园顶级限量系列葡萄酒，于2011年发布，Bin620的发布是对奔富Bin 特别珍藏系列一次期待已久的致敬，更是对奔富品牌百年历史的伟大传承。BIN 620 解百纳设拉子，口感稳固，单宁细腻，余味紧实，酸度洁爽，展现了诱人的层次感。

BIN 707 赤霞珠（BIN 707 Cabernet Sauvignon）

BIN 707 是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN 707 系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。

严格上来说，BIN 620和BIN 707不属于BIN系列，BIN 620属于顶级限量系列，而BIN 707属于Super Premium系列。