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瓦迪卡瓦酒庄(Valdicava)

  • 时间:2017-05-26
  • 来源:互联网
  • 阅读:243
  • 标签词: 意大利酒庄
瓦迪卡瓦酒庄(Valdicava)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)大区蒙塔希诺(Montalcino)镇北部的瓦迪卡瓦(Valdicava)山谷中,它是一座出产顶级布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒的精品名庄。

瓦迪卡瓦酒庄(Valdicava)


瓦迪卡瓦酒庄(Valdicava)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)大区蒙塔希诺(Montalcino)镇北部的瓦迪卡瓦(Valdicava)山谷中,它是一座出产顶级布鲁奈罗(Brunello)葡萄酒的精品名庄,现任庄主文森佐·阿布鲁哲思(Vincenzo Abbruzzese)。权威酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)认为瓦迪卡瓦是酿造蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒排行前三或前四的酒庄。


酒庄历史


1953年,马提尼·布拉曼特(Martini Bramante)在蒙塔希诺镇北部的瓦迪卡瓦(Valdicava)山谷买下了如今的瓦迪卡瓦酒庄所在的土地。起初,他只是种植葡萄,并将出产的葡萄销售给碧安帝山迪酒庄(Biondi Santi),直到1968年,才首次推出自酿葡萄酒。后来,马提尼的孙子文森佐·阿布鲁哲思(Vincenzo Abbruzzese)接手了瓦迪卡瓦酒庄。如今,酒庄在文森佐的带领下进入了发展的黄金时期。


葡萄园状况


瓦迪卡瓦酒庄的葡萄园占地约67公顷,全部用于种植酿造布鲁奈罗葡萄酒的品种——桑娇维塞(Sangiovese)。受到附近海洋的影响,葡萄园气候温暖,周围的树林又带来凉爽的微风调节气温,再加上适中的降雨量,葡萄得以充分成熟。


葡萄园被分为9个不同的地块,不同地块的葡萄会分开采收,然后在单独的木桶里进行破皮处理。酒庄随后会根据葡萄酒的风格精选最好的葡萄醪进行酿造,以保证最终酿出的葡萄酒拥有令人叹服的集中度和陈年潜力。


在酿造方面值得一提的是,文森佐在运用斯洛文尼亚(Slavonian)大桶进行陈酿的同时,还巧妙地将布鲁内罗现代派和传统派的酿酒技术相结合,使得自家的葡萄酒既体现了蒙塔希诺的风土特色,同时兼有酒庄自身的风格。


酒庄葡萄酒


瓦迪卡瓦酒庄的产量不大,每年出品的数量大概为6,000箱,而且只专注于3款精品酒,它们分别是瓦迪卡瓦蒙塔希诺红葡萄酒(Valdicava Rosso di Montalcino)、瓦迪卡瓦布鲁奈罗干红葡萄酒(Valdicava Brunello di Montalcino)和瓦迪卡瓦圣布鲁奈罗珍藏干红葡萄酒(Valdicava Brunello Riserva Madonna del Piano)。


其中,瓦迪卡瓦酒庄的的旗舰酒款——瓦迪卡瓦圣布鲁奈罗珍藏干红葡萄酒,只有在极佳年份时才会出品,而且产量通常只有800箱左右。葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和美国著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)都给予了2001年份瓦迪卡瓦布鲁奈罗珍藏干红葡萄酒满分的高度评价,萨克林更是对这款旗舰酒青睐有加:2006、2010年份的此酒同样获得了他打出的满分评价。

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