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博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)

  • 时间:2013-11-21
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:2880
  • 标签词: 法国酒庄
法国博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)位于法国教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape),一直被认为是教皇新堡产区数一数二的酒庄。现在,博卡斯特尔酒庄的葡萄酒酒款中很多都是世界顶级好酒。

博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)


博卡斯特尔酒庄位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape),生产红葡萄酒和白葡萄酒,其中红葡萄酒以幕尔伟德(Mourvedre)葡萄为主,白葡萄酒则以瑚珊(Roussanne)葡萄为主。在过去30年,博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡产区数一数二的酒庄。现在,它的产品中很多都是世界顶级好酒。


从16世纪开始,博卡斯特尔(Beaucastel)家族已经生活在库尔泰宗(Courthezon)地区。根据记录,1549年,博卡斯特尔家族在这里买了一间仓库以及附近的土地。1909年,皮埃尔•泰米尔(Pierre Tramier)买下了这处地产,随后传给了他的女婿皮埃尔•贝宁(Pierre Perrin),之后再传给雅克•贝宁(Jacques Perrin)。在此后的日子里,该酒庄在雅克的儿子让-皮埃尔(Jean-Pierre)和弗朗索瓦(Francois)两兄弟手中焕发出新的光彩。如今,酒庄事务已由让-皮埃尔的儿子接管。


博卡斯特尔酒庄面积达130公顷,其中100公顷种植葡萄树,剩余的30公顷用于轮流种植葡萄树。每年将1-2公顷的老葡萄树连根挖起,然后在已经休养10年以上的空地上重新种植同样面积的新葡萄树。葡萄园内典型的土壤条件是众多的砾石,通风良好,多孔,渗水性强,这使得葡萄树根深、健壮。此外,葡萄园内完全使用有机肥料。葡萄园内目前仍种植教皇新堡法定产地批准的13类葡萄品种,其中红葡萄品种主要有:幕尔伟德(Mourvedre)、红歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、神索 (Cinsault)和古诺瓦兹(Counoise),白葡萄品种主要有:瑚珊(Roussanne)和白歌海娜(Grenache Blanc)。


博卡斯特尔(Beaucastel) 的土地留下了罗纳河(Rhone River)曾经汹涌澎湃的痕迹。它主要由中新世时期(Miocene Period)海洋软沙岩层和表面覆盖的阿尔卑斯山冲积层构成。 地面上大量被称为 Galets 的圆形石头证明了罗纳河曾经以其滚滚洪流,侵蚀阿尔卑斯山石,并将其带到平原上。这些都形成了博卡斯特尔独特的土壤. 圆形砾石对葡萄酒品质影响很大——砾石可以保存白天的热量,并在夜间向葡萄树释放。博卡斯特尔庄园的微气象对培植上等葡萄同样重要——少雨、干燥寒冷的北风、强烈而持久的日照。这些种种因素,加上最高和最低气温的显著差异,相互结合、影响,赋予了博卡斯特尔葡萄园独特的品质和特点。


该酒庄经过手工采收的葡萄在运往酒窖之后,都需要经过精心筛选,只有品质最佳的葡萄才能进入酿造环节。在经过彻底的去梗之后,葡萄被装入发酵大桶,进行传统的酿造。

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