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法国葡萄酒的起源历史

  • 时间:2012-09-24
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:3849
  • 标签词: 法国红酒
古罗马帝国的军队在征服欧洲大陆的同时,也推广了葡萄的种植和葡萄酒的酿造公元1世纪时,他们征服了法国,法国葡萄酒的起源历史就此产生。

法国葡萄酒起源历史


古罗马帝国的军队在征服欧洲大陆的同时,也推广了葡萄的种植和葡萄酒的酿造公元1世纪时,他们征服了法国,法国葡萄酒的起源历史就此产生。


最初的葡萄种植在法国南部的罗讷河谷。2世纪时,传播到了波尔多地区。公元768年-814年,统治西罗马帝国的查理曼大帝, 预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景,而且他也曾一度拥有著名布根地产区的可登·查理曼顶级葡萄园(GrandcruCorton-Charlemagne)。


法国葡萄酒行业迅速发展,且品质出色,但过程并不是一帆风顺。罗马皇帝曾经下令法国人铲除大量葡萄园,以保证意大利葡萄酒的繁荣;勃艮第公爵也曾禁止良田种植葡萄,给法国葡萄酒发展蒙上阴霾。


在葡萄酒酿造技术的精益求精中,曾经定居勃艮第西多会的修士对酿酒技术起到了不可忽视的作用。他们沉迷于对葡萄品种的研究与改良,培育了欧洲最好的葡萄品种,在葡萄酒的酿造技术上他们正是欧洲传统酿酒灵性的源泉。


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