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摩尔多瓦葡萄酒文化

  • 时间:2015-11-17
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:3548
  • 标签词: 葡萄酒
摩尔多瓦(Moldova)是世界上最早酿造葡萄酒的国家之一,有5000多年的酿酒历史,拥有丰富且古老的葡萄酒酿造传统工艺,摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的五个创始国中最古老的葡萄酒生产国。

摩尔多瓦葡萄酒


摩尔多瓦有5000多年的酿酒历史,是世界上最早酿造葡萄酒的国家之一,拥有丰富且古老的葡萄酒酿造传统工艺,但它出产的葡萄酒相比其波尔多、勃艮第这些产区的葡萄酒来说实在是太“默默无闻”了。不过就算如此,摩尔多瓦葡萄酒也逐渐地在国际舞台上表现自己,除此之外,摩尔多瓦(Moldova)还有着“葡萄酒王国”的美称。


摩尔多瓦位于世界葡萄酒起源和发展的必经之地——黑海的沿岸,这里的人民在数千年前就与葡萄种植、葡萄酒酿造结下了深深的不解之缘。 摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的五个创始国(其余四国为:法国,西班牙,意大利,德国)中最古老的葡萄酒生产国。


摩尔多瓦与波尔多、勃艮第所处的地理纬度相似,这大概就是它能生长出优质葡萄的原因。摩尔多瓦位于罗马尼亚和乌克兰之间,面积很小,75%以上的土地都是适合葡萄生长的黑钙土,众多丘陵山谷纵横交错还有黑海带来的温带大陆性气候,为摩尔多瓦种植葡萄提供了得天独厚的自然条件。


摩尔多瓦人有四分之一都是酿酒师


这里是世界上葡萄园最密集的国家,摩尔多瓦人有四分之一都是酿酒师。


摩尔多瓦当地葡萄酒甘甜度适宜,醇厚润泽,口感极佳。其红葡萄酒具有独特、奇妙的香气和味道,属于野性奔放型;白葡萄酒清新易饮,并且价格亲民,大小餐馆中的葡萄酒一般都在2-3美元之间,甚至比啤酒、矿泉水还要便宜;超市的多种酒品价格均在15-25人民币。自古以来,摩尔多瓦就被俄罗斯沙皇誉为“俄罗斯的酒窖”,在前苏联和东欧国家中拥有很高声誉。时至今日,摩尔多瓦葡萄酒在全世界也开始备受热捧。


摩尔多瓦还有着一个令世人叹为观止的克利科瓦(Cricova)地下大酒窖,酒窖全长280公里,是摩尔多瓦葡萄酒博物馆,更堪称欧洲乃至世界第一大珍品酒窖,共收藏了本地和世界各地共653个品牌的收藏珍品葡萄酒,总数达150万瓶。


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