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葡萄酒生活小妙用

葡萄酒的妙用:治感冒、痛经,食物保鲜,餐前开胃,做菜好帮手。拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。

葡萄酒生活小妙用


健康小妙用


1、感冒时,将一小杯红葡萄酒加热,打一个鸡蛋到酒中搅开,晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,疗效也佳。


2、痛经时,如果经血量不多的话,还可以适量喝一点葡萄酒,可以通经活络,扩张血管,使平滑肌松弛,对痛经的预防和治疗有较好效果。


保鲜小妙用


1、当从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿新鲜不变质。


2、外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。


餐前开胃


“水果+红酒”准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中,倒入红酒和糖,搅匀后在冰箱里放置两个小时,等酒完全浸入水果,就可以了。酒中有水果的甜味,餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香,当作餐后甜品营养丰富,热量又不高,是女性的最爱。


做菜好帮手


拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。


做菜时加入适量干白葡萄酒,去腥腻,味美且菜色亮泽。 涮羊肉时,锅中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鲜嫩。


拔丝水果、拔丝红薯土豆时,用干白葡萄酒代替凉水,使水果味更突出且皮脆滑爽。


做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。


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