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葡萄酒酒会中的相关礼仪

  • 时间:2016-05-17
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:696
  • 标签词: 葡萄酒
葡萄酒礼仪起源于西方,在参加亲朋好友举办的葡萄酒酒会时,应注意以下礼仪:用餐礼仪、交谈礼仪、持杯礼仪、敬酒礼仪、饮酒礼仪、斟酒礼仪和告辞礼仪。

葡萄酒酒会中的相关礼仪


1、用餐礼仪


酒会一般以酒水为主,食品从简,餐序不像正式宴会那么繁琐,但用餐时,依照合理顺序进行,既能保证自己吃饱吃好,又使自己不失风度。标准的酒会餐序依次为:开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果,也有很多酒会不备热菜。酒会上用餐,切忌大吃大喝,最好做到合理搭配,取食有度。


在酒会上用餐时,无论是去餐台取菜,还是从侍者的托盘中取酒,都应做到礼貌谦让,遵守秩序,取食时切忌显得急不可待,吆五喝六,或者加塞儿、哄抢,不顾及他人需求,这既影响了他人进餐,又使自己的形象大打折扣。


2、交谈礼仪


酒会是交流信息的重要场合,因此参加酒会时不可矜持不谈, “故作深沉”,而要抓住时机,积极主动选择自己感兴趣的对象进行交谈。这样才能起到获得信息,联络感情,结交新知的目的。


同他人攀谈,若话不投机,千万不要显出不耐烦的神色,或急于脱身而造成他人的不愉快。谈话时,也不要心不在焉,掠过对方的肩膀扫视别人或左顾右盼。


3、持杯礼仪


细微之处的小动作最能体现主人的优雅和追求。饮用葡萄酒时,将食指、中指和母指三个手指握住葡萄酒杯的杯脚上既优雅又不会影响葡萄酒的口感。


4、敬酒礼仪


葡萄酒与白酒的敬酒礼仪不同,敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,干杯时讲究文雅和舒缓,然后喝一口酒,以示敬意即可。


5、饮酒礼仪


参加酒会要饮酒有度,不要开怀畅饮,也不应大呼小叫,或对别人劝酒。因为那样会给人以缺乏教养之感。同时,参加酒会一定要熟悉自己的酒量,适度取酒,切不可贪恋杯盏,引起醉酒,导致行为失态,语言失禁,以至于事后追悔莫及。


6、照顾女士


虽然酒会上宾客应“独善其身”、自酬自助,但男士照顾女士的原则依然适用,这也是男士体现自身修养的重要方式。如果女士酒杯空了,男士应主动上前斟酒,或为其叫来侍者斟酒。如果女士形单影只,没有人与之攀谈,男士则应主动上前,与其谈话,免其尴尬,或邀请其加入别的人群。


7、斟酒礼仪


如果在家里举办酒会也许不会有侍者参与,此时如果女士酒杯空了,男士应主动上前斟酒。为了留下旋转葡萄酒以及闻葡萄酒的空间,不要将酒杯斟满。红葡萄酒倒入杯子的1/3即可,白葡萄酒倒入杯子的一半,而起泡酒或香槟则可以倒入杯子的3/4。


8、告辞礼仪


酒会并不严格限定时间,但宾客也应体贴主人,适时离开。一来使得主人有充足的时间休息,二来不妨碍主人的其他社交安排,如晚宴、约会等。另外,离开酒会时,不要忘记向酒会主人表示谢意。

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