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全球酿酒葡萄品种分布结论及统计数据

  • 时间:2016-09-07
  • 来源:互联网
  • 阅读:321
  • 标签词: 酿酒葡萄
目前全球共有超过6000种酿酒葡萄,2010年全球分布最广泛的5种葡萄品种分别是:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、阿依伦(Airen)、丹魄(Tempranillo)和霞多丽(Chardonnay)。

全球酿酒葡萄品种分布和发展趋势分析


(资料来源:Wineita.com)


目前全球共有超过6000种酿酒葡萄,其中绝大部分种植在意大利。澳大利亚阿德莱德大学统计和研究了全球1271种常见葡萄品种数据,得出的结论是2010年全球分布最广泛的5种葡萄品种分别是:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、阿依伦(Airen)、丹魄(Tempranillo)和霞多丽(Chardonnay)。而在1990年,全球种植最广泛的5种葡萄品种是:阿依伦(Airen)、歌海娜(Garnacha tinta)、白羽(Rkatsiteli)、苏丹尼耶(Sultaniye)和特雷比奥罗(Trebbiano)。


这些变化反映了全球葡萄酒产业必然的发展趋势,同样也适用于当前的葡萄酒产业发展现状。和众多事物一样,葡萄酒的生产一直处在变化之中,影响这些变化的主要因素来自消费者。不同时期消费者对于葡萄酒的喜好,会受到流行趋势、气候变化、生理和口味变化等多重因素的影响。随着消费者需求的变化,葡萄酒生产商和葡萄种植者就会在葡萄园中调整葡萄品种。对于有远见的产业决策者而言,由于葡萄种植是需要有适当远见的,一片新的葡萄园,通常在三到五年以后才能酿酒。如果有准确的数据作为决策依据,葡萄园的主人们就可以提前做好葡萄栽培品种的中长期规划,有利于葡萄园的长远发展。


意大利农业研究和农业经济分析委员会(CREA)的调查数据显示,在2015年,意大利有超过500家葡萄培育公司,生产了201,318,807株酿酒或食用葡萄,其中18,206,040株是原株葡萄,183,112,767株为嫁接葡萄。


在意大利葡萄培育公司培育的葡萄植株中,酿造普罗塞克(Prosecco)起泡酒的歌蕾拉(Glera)葡萄的葡萄藤培育量最高,为15,445,261株;排在第二位的是灰皮诺(Pinot Grigio)的葡萄藤,产量为11,407,364株;排在第三位的桑娇维塞(Sangiovese)的葡萄藤,产量为10,905,485株。


在2015年,意大利还培育了约177个品种,共计18,159,238株在欧盟其他国家注册的酿酒葡萄,这些葡萄虽然不能在意大利使用,但是出口到了其他的国家。其中最多的为西班牙白葡萄品种马卡布(Macabeu),产量为3,418,436株,其次依旧是来自西班牙的白葡萄品种阿依伦(Airen),产量为1,415,906株。


UIV意大利葡萄酒联盟(UIV)和葡萄酒邮报(Corriere Vinicolo)的统计数据则显示,在意大利种植面积最多的葡萄品种是桑娇维塞(Sangiovese)。在意大利637,634公顷的葡萄种植总面积中,桑娇维塞葡萄的种植占据了53,865公顷;特雷比亚诺(Trebbiano)葡萄排在第二位,种植面积是42,144公顷;卡塔拉托(Catarratto)葡萄排在第三位,面积为32,222公顷;紧随其后的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄种植面积为27,434公顷;种植面积排在第五位的是歌蕾拉(Glera)葡萄,为26,571公顷;灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄以24,501公顷的种植面积排在第六位。


根据欧盟2009-2010年度的调查统计数据,在欧洲分布最广的的葡萄品种以西班牙葡萄为主;除了特雷比奥罗(Trebbiano)葡萄之外,意大利的葡萄品种尚未在意大利以外的地方找到大片合适的种植区。在欧洲,分布最广的葡萄品种分别为阿依伦(Airen),种植面积239,000公顷;其次为丹魄(Tempranillo),种植面积213,000公顷;第三为美乐(Merlot),种植面积165,000公顷;第四位是歌海娜(Grenache),种植面积155,000公顷;特雷比奥罗以120,000公顷的种植面积排在第五位;第六位是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),面积为101,000公顷。


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