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博巴尔(Bobal)

  • 时间:2016-07-06
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:551
  • 标签词: 酿酒葡萄
博巴尔(Bobal)原产于西班牙,一种深色的红葡萄品种,主要种植于瓦伦西亚一带,是西班牙种植面积广泛的红葡萄品种,Bobal葡萄酿造的葡萄酒颜色较深,有愉悦的酸度和单宁,有较多的白藜芦醇。

博巴尔(Bobal)


博巴尔(Bobal)原产于西班牙,一种深色的红葡萄品种,主要种植于瓦伦西亚一带,在瓦伦西亚(Valencia)、阿利坎特(Alicante)及乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)均有种植,此外,在西班牙东南部的胡米亚(Jumilla)、耶克拉(Yecla)及布亚斯(Bullas),博巴尔也有一定量的种植。该品种被用于酿制颜色深浓的红葡萄酒,甚至是葡萄浓缩汁(Grape Concentrate),这些葡萄酒主要以桶装形式售卖。2004年,该品种在西班牙的总种植面积近89000公顷。


葡萄品种特征


博巴尔(Bobal)的特性是生长能力强,枝条长而强壮,呈蔓延状,在西班牙多采用灌木式种植方式,较少用支架方式。博巴尔非常适应瓦伦西亚和拉曼查东部一带较为极端的大陆性气候,并且有很好的抗病性。Bobal需要在夏季做好管理,以控制产量。博巴尔的发芽期较晚,能够避免春季的霜冻,而且由比较长的生长期,其果串的大小适中,果皮较厚,酿成的葡萄酒颜色较深,有愉悦的酸度和单宁,有较多的白藜芦醇。


博巴尔葡萄酒


博巴尔(Bobal)是4个西班牙DO产区内的法定葡萄品种,这四个产区是瓦伦西亚、乌迭尔-雷格纳、曼确拉(Manchuela)及胡加尔河岸(Ribera Del Jucar)。


博巴尔适合和别的葡萄混合酿造,用该品种酿造的葡萄酒带黑莓水果味,酒体的色泽很鲜艳、丹宁很高,适合陈年老化,成酒的白藜芦醇高于一般葡萄酒。


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