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布拉凯多葡萄品种(Brachetto)

  • 时间:2016-03-15
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:2931
  • 标签词: 酿酒葡萄
布拉凯多(Brachetto)是一种源于意大利的古老红葡萄品种,它是一种芳香型的葡萄品种,早熟、产量中低,极易受病毒感染,其果实串大,结构松散,枝叶较圆,极具辨识度,适宜在富含钙物质的黏土中生长。

布拉凯多(Brachetto)


布拉凯多(Brachetto)是一种源于意大利的古老红葡萄品种,它是一种芳香型的葡萄品种,早熟、产量中低,极易受病毒感染,其果实串大,结构松散,枝叶较圆,极具辨识度,适宜在富含钙物质的黏土中生长。


事实上,有多种不同的葡萄品种都被称为“布拉凯多”,本文描述的布拉凯多为皮埃蒙特布拉凯多(Brachetto del Piemonte)。据迪·罗瓦森达(Di Rovasenda)1877年的记载,该品种可能源于蒙费拉托山(Monferrato Hills)附近,即阿斯蒂(Asti)和亚历山德里亚(Alessandria)产区。


历史记录中某些“布拉凯多”并非芳香型品种,因此这些“布拉凯多”也并非真正的布拉凯多。值得注意的是,在皮埃蒙特(Piedmont)产区内有一种名为“Moscato Nero”的葡萄品种,在历史上也被误称为布拉凯多,至今依然被误认为是布拉凯多。


布拉凯多主要集中分布在意大利皮埃蒙特产区的阿圭特米(Acqui Terme)地区,其种植历史可追溯至罗马时代,如今种植面积约为1,280公顷。20世纪70年代,阿图诺·博森(Arturo Bersan)发明了布拉凯多甜酒(Brachetto Spumant),使用压力罐进行发酵。如今,这种酒精度较低的甜酒十分受欢迎,阿圭(Aqui)产区也因此于1996年成为了布拉凯多的法定产区。该产区出产的布拉凯多甜酒带有野玫瑰和清新的红色水果香气,口感甜蜜清爽,酒体轻盈,堪比莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d Asti)起泡酒。皮埃蒙特产区也出产干型的布拉凯多葡萄酒,带有芬芳的气息,但产量相对布拉凯多甜酒较少。


此外,布拉凯多在美国加利福尼亚州(California)、阿根廷和澳大利亚也有少量种植。

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