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思福酒庄(Shafer Vineyards)

  • 时间:2016-10-22
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:750
  • 标签词: 美国酒庄
思福酒庄(Shafer Vineyards)位于美国加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树镇(Oakville)的东南方,酒庄成立于1972年,生产红葡萄酒和白葡萄酒, 年产量360,000瓶。

思福酒庄(Shafer Vineyards)


思福酒庄(Shafer Vineyards)位于美国加州纳帕谷(Napa Valley)的橡树镇(Oakville)的东南方,酒庄成立于1972年,生产红葡萄酒和白葡萄酒, 年产量360,000瓶。


酒庄历史


思福酒庄创始人约翰·思福(John Shafer)原本是芝加哥一家出版公司的副总裁,人到中年,他离开已经从事了23年的出版业。1972年,他来到纳帕谷(Napa Valley)种植葡萄,并于1978年酿造了第一个年份的赤霞珠葡萄酒,次年建立了酿酒厂。


1983年,道格·思福(Doug Shafer)拿到葡萄种植和酿酒学位后成为了酒庄的酿酒师,并于1994年正式从父亲手中接管酒庄,三十几年来,酒庄在父子俩的经营下,以“纳帕最佳葡萄酒之一” 而享有盛名。如今的思福酒庄被认为是一个全方面发展的酒庄,经过多年不断地扩大规模,葡萄园面积已超过80公顷。


葡萄园状况


思福酒庄的5个葡萄园分部在橡木坡地(Oak Knoll)、鹿跃产区(Stag’s Leap AVA)以及卡内罗斯地区(Carneros districts),风土条件各异,葡萄园内种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。其中位于鹿跃区(Stag’s Leap)的山坡园(Hillside Estate Vineyards)的土质以火山灰为主,富含砾石,呈东南朝向,光照充裕,又因邻近旧金山海湾(San Francisco Bay)夏季凉爽昼夜温差大,使葡萄得到缓慢充分的成熟而又拥有高度的甜酸平衡,地理条件相当优越,其果实用于酿造旗舰酒款山坡精选(Hillside Select)葡萄酒。


酒庄酒款


思福酒庄目前出品六款不同品种的优质葡萄酒,其中鹿跃山区精选(Stag’s Leap District Hillside Select)被著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)评为“新世界最深刻的赤霞珠葡萄酒”,获得多个大奖。该酒以最成熟、最完美的赤霞珠葡萄为原料,发酵后会在全新的橡木桶内熟成 2~3年。该酒果香集中,单宁厚重,有磅礴豪放的气势。帕克将2002年和2001年的鹿跃山区精选分别评为100分和99分。


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