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金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)

  • 时间:2017-12-29
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:429
  • 标签词: 新西兰酒庄
金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)位于新西兰南岛中部的坎特伯雷产区(Canterbury),新西兰顶级名庄之一,一座家族经营式酒庄,还是当地采用生物动力法的先驱酒庄。

金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)


金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)位于新西兰南岛中部的坎特伯雷产区(Canterbury),新西兰顶级名庄之一,一座家族经营式酒庄,还是当地采用生物动力法的先驱酒庄。


1996年,克劳迪娅(Claudia)和迈克(Mike)夫妻俩来到新西兰,随后迈克一直在尼尔森产区(Nelson)的鲁道夫酒庄(Neudorf Vineyards)酿酒。经过多年的寻找,2000年,夫妇两人在北坎特伯雷的威凯里(Waikari)附近的金字塔谷买下了如今的葡萄园,从而建立了自己的酒庄。


妻子克劳迪娅负责管理,丈夫迈克负责酿酒和葡萄栽培,迈克曾在欧洲的多个酒庄工作,积累了丰富的经验,在法国的勃艮第(Burgundy)学习了酿酒和葡萄栽培。迈克以往的经验使得在开发葡萄园时得心应手,他将黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)种植在有着石灰岩粘土土壤的崖坡上,种植密度为每公顷10,000-12,000株。此外,葡萄园内还种植有白皮诺(Pinot Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。


金字塔谷酒庄葡萄酒


葡萄园从建立之初便采用生物动力学的理念进行管理,保留葡萄园中的杂草,以维持葡萄园的生态平衡,并根据每个地块杂草的种类来命名地块对应的名字。金字塔谷酒庄根据不同的葡萄品种选择最适合的地块进行种植,如今总的种植面积有2.2公顷,分布在4个独立的地块。


金字塔谷酒庄天使之花黑皮诺红葡萄酒(Pyramid Valley Vineyards Angel Flower Pinot Noir)是酒庄的镇店之宝,此酒呈深石榴红色,闻起来有石榴、肉桂和丁香的味道,以及红色水果和宜人的植物芳香。这款酒采用整束葡萄进行发酵,因而口感强劲,富有活力。

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