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怀帕拉山丘酒庄(Waipara Hills)

  • 时间:2018-05-10
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:259
  • 标签词: 新西兰酒庄
怀帕拉山丘酒庄(Waipara Hills)成立于2001年,位于新西兰坎特伯雷怀帕拉谷(Waipara)葡萄酒产区,酒庄秉承简单的酿酒理念,致力于酿造能展现品种特色,达到完美平衡度的葡萄美酒。

怀帕拉山丘酒庄(Waipara Hills)


怀帕拉山丘酒庄(Waipara Hills)成立于2001年,位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)怀帕拉谷(Waipara)葡萄酒产区,酒庄秉承简单的酿酒理念,致力于酿造能展现品种特色,达到完美平衡度的葡萄美酒。在酿酒过程中,尽量减少人为的干预,让所产的葡萄酒浓郁,富有活力,风味复杂。


怀帕拉山丘酒庄酿酒师西蒙·麦克乔治(Simon Mc George)在坎特伯雷的林肯大学(Lincoln University)学习葡萄酒酿造。之后,他花了几年时间到世界多个葡萄酒产区游览,并学习葡萄酒酿造技术,直到1999年获得美国加利福尼亚州(California)俄罗斯河谷(Russian River)都楼酒庄(De Loach Vineyards)的聘任。1年后,西蒙游历到法国,并在卢瓦尔河谷(Loire)酿造葡萄酒。


2006年,西蒙非常高兴被怀帕拉山丘酒庄聘任为酿酒师,获得了在以培植花香型品种,如雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)为主的新世界产区工作的机会。多年过去后,西蒙在酒庄中扮演着举足轻重的角色,不断探索出能反映产区特色的葡萄美酒。


怀帕拉山丘酒庄葡萄园分布在帕拉谷、马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(Central Otago)地区。各园区拥有不同的气候特征,由不同的管理者管理,种植有长相思(Sauvignon Blanc )、黑皮诺(Pinot Noir )等葡萄品种,各园区所产的葡萄酒也展现出不一样的风格特征。


源自自有葡萄园出产的Equinox系列葡萄酒,其中Spring Equinox意为葡萄的第一次萌芽,Autumn Equinox则蕴含着收获的到来。这个系列的葡萄酒产量有限,此系列葡萄酒能反映出产区的独特风土,其系列名Equinox也是由平原上吹拂而过的Equinox风而来。


怀帕拉山丘酒庄葡萄酒


此外,怀帕拉山丘酒庄还出产其他系列优质的葡萄酒,如怀帕拉山丘马尔堡长相思干白(Waipara Hills Marlborough Sauvignon Blanc),此酒获得过杰西斯·罗宾逊、罗伯特·帕克、鲍勃·坎贝尔等葡萄酒大师点评,帕克评分87分!


怀帕拉山丘马尔堡雷司令半干白(Waipara Hills Marlborough Riesling),获得过新西兰芳香葡萄酒大赛(New Zealand Aromatic Wine Competition)金奖,坎特伯雷葡萄酒大赛(Canterbury Wine Awards)银奖。

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