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夏洛普庄园(Domaine Philippe Charlopin)

  • 时间:2016-10-25
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:591
  • 标签词: 法国酒庄
夏洛普庄园(Domaine Philippe Charlopin)即查尔德班酒庄,位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘的热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区,是该产区内一座著名的家族式酒庄。

夏洛普庄园(Domaine Philippe Charlopin)


夏洛普庄园(Domaine Philippe Charlopin)又译为查尔德班酒庄,位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘的热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区,是该产区内一座著名的家族式酒庄。


夏洛普庄园创立于1977年,当时,菲利普·夏洛普(Philippe Charlopin)接管了家族生意及1.5公顷的葡萄园。现在,夏洛普庄园经过不断地发展壮大之后,酒庄的葡萄园面积已经扩展至25公顷,分别分布在夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)和夏布利(Chablis)三个葡萄酒产区,主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnary)这两个葡萄品种。


夏洛普庄园在葡萄收获的季节,采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄分装入小筐后运送至酒窖,由人工进行分拣。红葡萄在酿酒前会进行去梗。


另外,值得一提的是,著名酿酒师亨利·贾伊尔(Henri Jayer)曾经在夏洛普庄园工作过。据说贾伊尔先生曾这样称赞夏洛普:“终于明白酿酒的精髓了!”。如今,夏洛普庄园是热夫雷-香贝丹产区最著名的酒庄之一。夏洛普庄园推出的酒款种类非常多,包括来自夜丘、伯恩丘和夏布利的特级园(Grand Cru)、一级园(Premiere Cru)和村庄级红、白葡萄酒,一共生产15款红葡萄酒和21款白葡萄酒。


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