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意大利“四大雅”葡萄酒

意大利“四大雅”葡萄酒是指:西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、奥纳亚(Ornellaia)和嘉雅(Gaja),这四款意大利顶级名酒恰巧尾音与“雅”相同,所以被业界统称为意大利“四大雅”葡萄酒。

西施佳雅(Sassicaia)


意大利“四大雅”葡萄酒是指:西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、奥纳亚(Ornellaia)和嘉雅(Gaja),这四款意大利顶级名酒恰巧尾音与“雅”相同,所以被业界统称为意大利“四大雅”葡萄酒。


西施佳雅(Sassicaia)


圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)出产的西施佳雅红葡萄酒被称为“意大利酒王之王”、“意大利的拉菲”,意大利“四雅”之一,最负盛名的超级托斯卡纳(Super Tuscan)。西施佳雅葡萄酒采用85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和15%品丽珠(Cabernet Franc),经法国小橡木桶发酵熟成。酒液呈深红宝石色,拥有丰富的浆果味、薄荷香,酒体饱满,口感凝练,并带香水、烟草、香草等味道,单宁紧实,丝滑柔顺,后味果味和酸味平衡,拥有很好的陈年潜力。


罗伯特·帕克曾为1985年年份的西施佳雅干红葡萄酒打出100分的满分评价,后来名声越来越大,品质越来越受到各方的认可。之前,西施佳雅一直被归为意大利最低等级的日常餐酒(VDT)之中,直到1994年被破格提升为法定产区级葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC)。


索拉雅(Solaia)


索拉雅(Solaia)


索拉雅红葡萄酒是意大利“四雅”之一,也是世界最著名的超级托斯卡纳葡萄酒之一,由安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)出品,命名源自其单一葡萄园太阳园(Solaia),并且只在条件成熟的年份才会酿造。1997年份的索拉雅干红葡萄酒被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为“2000年全球100佳酿”的第一名,作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒,确立了索拉雅在全球顶级红酒中的领袖地位。


索拉雅红葡萄酒采用75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20%桑娇维塞(Sangiovese)和5%品丽珠(Cabernet Franc)混酿,在橡木桶中陈酿18个月,在瓶中继续熟成12个月之后,方可上市。酒液呈现出深红色,闪烁着宝石光泽,可隐约嗅到香草和淡淡的果香,入口后黑莓及可可味滑过味蕾,口感均衡、高雅又有深度,余香绵延。


奥纳亚(Ornellaia)


奥纳亚(Ornellaia)


奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)的正牌酒——奥纳亚干红葡萄酒是意大利“四雅”之一,通常采用50-60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20-25%梅洛(Merlot)和15%品丽珠(Cabernet Franc)酿成,有时也会加入少量味而多(Petit Verdot)以增加酒的酒体,年产量在14万瓶左右。


1985年,奥纳亚红葡萄酒一经推出就一鸣惊人,1986年份的奥纳亚还被评为整个意大利最好的红酒。它是意大利总统赠予美国总统奥巴马的“国礼”,被《罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》所收录,曾经有一瓶奥纳亚酒庄干红还拍出过12万美元的高价。


嘉雅(Gaja)


嘉雅(Gaja)


嘉雅酒庄(Gaja)是唯一一个被《意大利葡萄酒年鉴》(Vini d’Italia)评为五星级的酒庄,并且一直位居榜单之首,嘉雅酒庄出产的嘉雅巴巴莱斯科干红葡萄酒是著名的意大利“四雅”之一,该酒由意大利著名的红葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造而成,其结构紧凑突出,风味复杂,口感柔顺,陈年潜力极强,连年斩获大奖,深受许多酒评家青睐。


嘉雅(Gaja)是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄,赤霞珠、霞多丽(Chardonny)、长相思等这些以往在意大利很少出现的葡萄品种都被嘉雅引入,同时,它也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄,这些大胆、积极的理念把嘉雅酒庄塑造成一个意大利葡萄酒的先驱者角色。

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