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葡萄酒有保质期吗?

葡萄酒有保质期吗?可以说有,也可以说没有。在国外葡萄酒没有保质期这个说法,而是告诉人们某一款酒多久达到适饮期,而国内因为相关法律规定,所以在葡萄酒上添加了保质期。
葡萄酒有保质期吗?


葡萄酒作为一种饮品,如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵,确切地说,应该是葡萄酒的生命期限。在国内有葡萄酒保质期一说,而在国外,葡萄酒不说保质期,而是说适饮期。根据我国食品有关法律,食品最长的保质期限是15年,因此,海关在葡萄酒入关时,都会加上一个保质期。


葡萄酒是有生命的,葡萄酒的生命周期会经过成长期、成熟期、衰竭期三个过程。


葡萄酒的适饮期可分为两种:一种是成长期,也就是酒在酒瓶里会变化的期间,在这段期间酒的单宁会柔化而且会增加风味。另一种是维持期间,也就是在这一段时间内酒的风味不会增加,但也不会减少。


葡萄酒有最佳饮用期,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一点可以超过十年,顶级的葡萄酒可以超过30年。


最佳饮用期内的葡萄酒口感最佳(香气最浓,单宁圆润,酒体结构平衡和谐),过了最佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路,当葡萄酒的年龄过老,葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了。


通过以上知识,可以知道葡萄酒有没有保质期无所谓,但关键是要了解葡萄酒的适饮期是多久,因为过了适饮期,酒质就开始衰退了。


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