收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒酒庄 > 杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)

杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)

  • 时间:2013-01-22
  • 来源:互联网
  • 阅读:471
  • 标签词: 法国酒庄
杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)位于法国波尔多左岸波亚克产区(Pauillac)内,1855年被评为梅多克列级酒庄第五级,占地50公顷,其中40公顷用于种植葡萄树。

杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)


杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)位于法国波尔多左岸波亚克产区(Pauillac)内,1855年被评为梅多克列级酒庄第五级。杜卡斯酒庄拥有40公顷葡萄园,葡萄种植比例62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),38%美乐(Merlot),葡萄树平均树龄25年。


酒庄历史


17世纪中叶,Arnaud Ducasse在拉菲领主Jacques de Segur手中购得这个波亚克河边小屋,他坚信以此作为基础,一个出众的葡萄酒庄将会建成。自此杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)在Ducasse家族流传了将近三个世纪。


杜卡斯酒庄真正的创始人应该是律师出身的Pierre Ducasse。由于醉心于葡萄种植及葡萄酒酿造,Pierre首先取得位于波亚克的葡萄田, 以及位于bourdieu de Grand-Puy的部分土地。 这是一片横跨波亚克-圣朗布尔以及圣索维尔三个地区的土地,分属于拉图,拉菲和贝世瓦尔三个领主。然后在1758年, Pierre Ducasse合并其位于Pauillac、Pibran、Pontet和Grand-Puy边界Artigues Arnaud等地的世袭田产, 并不断购买及交换土地。1797年他逝世时, 其子Pierre在波亚克一地继承的土地就已趋六十公顷之广,其中有将近三分之二的土地用于葡萄种植,此地被命名为Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud。


1820年, 小Pierre命人于波亚克河边的世袭地上(也就是今日的杜卡斯酒庄所在地)面向加隆河修筑一间小屋。小Pierre和妻子Jenny只有两个女儿。1855年, 庄园在其女婿Adrien Chauvet的领导下, 以Artigues Arnaud的名义成功列级。从1910年至1932年的二十余年间,在不懈的努力下,以杜卡斯酒庄Chateau Grand-Puy-Ducasse命名的民营公司终于成立。


七十年代,杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)的处境非常艰辛。从1971年开始,在新股东们的策划下,一系列的葡萄园整顿和扩大工作陆续展开。八十年代,庄园开始重建和扩大。1980年,彻底翻新酒窖、葡萄验收处和筛选台。1982年,人们开始每年使用30%到40%的新橡木桶进行陈酿 。1991年,杜卡斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducasse)对葡萄的采摘和挑选工作进行了一次重要的改良:采摘工作全部采用人工,同时葡萄筛选台从酒槽间迁到了葡萄园内,自此造就了杜卡斯酒庄的美名。


庄园的拥有者是CA 名庄公司CA GRANDS CRUS,它是一间完全由法国农业信贷集团Groupe Credit Agricole控股的子公司,在2004年,成为六家享负盛名的波尔多酒庄的业主。


葡萄园状况


杜卡斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Ducass)占地50公顷,其中40公顷用于种植葡萄树。土壤为加隆河砂砾土,葡萄树平均树龄25年,种植葡萄比例62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),38%美乐(Merlot)。


酿造工艺


一旦葡萄被送入酒厂,它们就会被人手再次细心地分拣,然后单独发酵。在放入控温的不锈钢桶发酵之前,所有的葡萄串都会被除梗并轻轻地破碎。在调配之后,葡萄酒会继续在橡木桶中陈酿18至24个月(副牌在橡木桶陈酿时间为16-18个月),新橡木桶的使用比例为30%到40%。


酒庄葡萄酒


杜卡斯庄园 Chateau Grand-Puy-Ducasse 正牌(红):庄园生产的酒虽不出众,但品质优良,酒香与口感中都有着黑醋栗的特性。杜卡斯酒庄的酒没有拉古斯酒庄的酒那么浓郁,年产量:1,8000箱。


杜卡斯庄园 Prelude a Grand-Puy Ducasse 副牌(红):它比正牌酒更柔顺和早熟,同时又展现了同样优雅均衡的品质,年产量:2000箱。

分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!