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喝红酒的杯子叫什么

  • 时间:2015-10-19
  • 来源:互联网
  • 阅读:1334
  • 标签词: 红酒杯
我们把喝红酒的杯子统称为高脚杯。不过只知道喝红酒的杯子叫什么还是不够的。我们还要了解并非喝所有的红酒都用一样的高脚杯,高脚杯还有波尔多酒杯,勃艮第酒杯,白葡萄酒杯和香槟杯之分。

喝红酒的杯子


一般来说,我们把喝红酒的杯子统称为高脚杯。不过并非喝所有的红酒都用一样的高脚杯,高脚杯根据其不同的用途还可以分为红葡萄酒、白葡萄酒杯和香槟杯,红葡萄酒杯又有波尔多酒杯和勃艮第酒杯之分。所以只知道喝红酒的杯子叫什么还是不够的,还得要知道喝什么红酒用什么杯子。


波尔多酒杯


这种酒杯的杯壁直上直下,杯口较窄,令酒香汇聚在杯口,在晃动酒杯释放出香气的时候,葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气,也有助于醒酒。它非常适合用来饮用那些酒体厚重、需要醒酒的葡萄酒,比如赤霞珠。


勃艮第酒杯


勃艮第酒杯杯肚很宽,杯子直径较于波尔多酒杯更大,杯壁逐渐收缩,凝聚香气。最适合用在品尝勃艮第产区酸度较高的黑皮诺葡萄酒时。


香槟杯


笛子的形状使得酒杯开口小,气泡不会轻易散掉,令香槟酒保持新鲜感,同时窄小的杯身非常适于女性的握取。杯底的凹点的设计令气泡更加丰富漂亮。


白葡萄酒杯


白葡萄酒杯的杯口更小杯肚更窄,因为白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以不需要进行氧化。杯身杯口都小的白葡萄酒杯有助于降低葡萄酒接触空气的程度,凝聚香气。

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