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勃艮第杯与波尔多杯的不同之处

  • 时间:2016-01-12
  • 来源:互联网
  • 阅读:2276
  • 标签词: 红酒杯
勃艮第杯与波尔多杯一样,都是属葡萄酒杯的一种。但是仔细观察,两者还是会有很多的不同,正如勃艮第和波尔多葡萄酒大相径庭的风格,这使得这两种酒杯发挥出各自最大的优点。

勃艮第杯与波尔多杯的不同之处


波尔多葡萄酒与勃艮第葡萄酒的口感有很大的不同,波尔多葡萄酒的涩味很强,喝起来浓厚而有重量感。而相对来说,勃艮第的酸味很强,又有水果味,涩味较少。


波尔多杯(Bordeaux):郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格设计。杯身较长且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。


勃艮第杯(Burgundy):大肚球形高脚杯形状。球状杯身可以令勃艮第葡萄酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。


由此可见,勃艮第杯与波尔多杯,一个是“收香”,一个是“散香”,就是一个内收一个外放,一个低调一个张扬,就是这种意思。


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