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马提尼酒(Martini)

  • 时间:2016-05-04
  • 来源:互联网
  • 阅读:1078
  • 标签词: 葡萄酒
马提尼酒(Martini)即马天尼,是一种鸡尾酒,号称“鸡尾酒之王”,马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。

马提尼酒(Martini)


Martini酒的起源


马天尼酒(Martini)的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。


在葡萄酒内加入香草的习惯已有好几百年历史。一百五十余年前,一名为马天尼之家族于意大利都灵市附近,开设一家小型葡萄酒庄,精研混酒技术,创制出今日名为“威末”的新酒。马天尼产品迅即流行意大利,亦得到全球的推崇,被誉为具有低酒精度、精雅高贵而气味芬芳的开胃酒。


另一个说法是,Martini酒起源于19世纪美国旧金山。


制作原理


在葡萄酒内加入香草和其它的香料、药草,十九世纪六十年代,意大利马提尼家族精研混酒技术,以干白酒加入多种香草精华,创制出绝对纯天然的味美思酒。红味美思具有浓烈的红棕色彩,味道醇厚,冻饮或加上一片柠檬味道更佳。干味美思独特的花香和鲜烈的辛辣味,充分冷却后饮用。白味美思色泽淡黄,香气浓烈,味道微甜,亦宜充分冷却或加冰饮用。


加入香草


事实上,在葡萄酒内加入香草的做法,至今也有好几百年的历史了。而早在150多年前的19世纪中期,意大利马提尼家族却在反复精研混合酒技术的基础上,创制出了一种以自己的家族名称来命名的新式酒品。这就是如今已经享誉世界的马提尼酒(Martini)


改变和革新


在此后的150多年中,马提尼酒不断进行着调制技术和具体口味的改变和革新,并在这样的一个过程中持续得到了全世界的最大认可。即使是在21世纪到来后,这份只由马提尼酒所独享的荣耀与辉煌,也没有受到一丝一毫的影响。

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