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弗龙萨克(Fronsac)葡萄酒常识

弗龙萨克(Fronsac)位于多尔多涅河(Dordogne River)和伊斯乐河(Isle)的交汇处,是波尔多右岸著名的葡萄酒产区,与波美侯、圣埃美隆一起被称为右岸三大“明珠”,该产区只出产红葡萄酒。

弗龙萨克葡萄酒购买常识


1、弗龙萨克(Fronsac)位于多尔多涅河(Dordogne River)和伊斯乐河(Isle)的交汇处,是波尔多右岸著名的葡萄酒产区,与波美侯、圣埃美隆一起被称为右岸三大“明珠”。


2、弗龙萨克葡萄种植面积为 830 公顷,只种植红葡萄品种,是波尔多一个只出产红葡萄酒的产区。


3、弗龙萨克产区内还有一小块法定产区,叫做卡农-弗龙萨克(Canon-Fronsac),所以弗龙萨克葡萄酒在酒标上会标示Fronsac或Canon-Fronsac。


4、弗龙萨克葡萄酒(酒标标示Fronsac):主要由梅洛和品丽珠混酿而成,有着红宝石般的色泽,酒香浓郁而特别,带有红色水果、胡椒等香料味道,口感醇厚,酒体丰满,单宁重但并不突兀,适合陈酿,有着不错的陈年潜力。


5、卡农-弗龙萨克葡萄酒(酒标标示Canon-Fronsac):以优雅和精致著称,单宁感明显,还有着迷人的覆盆子、草莓等红色浆果味,以及糖渍李子干、皮革和咖啡等香味。整体上,卡农-弗龙萨克葡萄酒比弗龙萨克的细腻。


6、弗龙萨克好年份:2010、2009、2005、2000、1998、1990、1989 和 1982 年。


7、弗龙萨克著名酒庄:弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄——大河酒庄(Chateau de la Riviere),弗龙萨克产区第二大酒庄——都妃城堡酒庄(Chateau de la Dauphine),欧娜霍克小风车酒堡(Chateau Moulin Haut Laroque)。


8、弗龙萨克葡萄酒餐配:弗龙萨克只酿造干红葡萄酒,其葡萄酒通常经过长时间橡木桶发酵,单宁较强劲,可搭配菲力牛排、烤羊肉、烤鸭、烤鸡及火鸡肉等美食,侍酒温度一般为 16-18℃。


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