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皮埃蒙特三大多姿桃DOCG葡萄酒

意大利皮埃蒙特三大多姿桃DOCG级葡萄酒分别是:阿尔巴迪亚诺多姿桃、超级奥瓦达多姿桃、超级多利尼亚多姿桃,这3个DOCG葡萄酒可陈年5-10年,酒体饱满宏大,单宁较为厚重,酸度较低。

皮埃蒙特三大多姿桃DOCG葡萄酒


意大利皮埃蒙特三大多姿桃DOCG级葡萄酒分别是:阿尔巴迪亚诺多姿桃(Dolcetto di Diano d’Alba DOCG)、超级奥瓦达多姿桃(Dolcetto di Ovada Superiore DOCG)、超级多利尼亚多姿桃(Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG),这3个DOCG葡萄酒可陈年5-10年,酒体饱满宏大,单宁较为厚重,酸度较低,带有草莓、皮革和橡树香味。


多姿桃(Dolcetto)是一种早熟且低酸的红葡萄品种,几乎全部种植在皮埃蒙特的库内奥(Cuneo)省和亚历山德里亚(Alessandria)省,所酿造的葡萄酒常带有甘草、杏仁及浓郁的果香,口感柔顺圆润,酸度较低,大多数需要在年轻时饮用。


阿尔巴迪亚诺多姿桃


阿尔巴迪亚诺多姿桃(Dolcetto di Diano d’Alba)于2010年获得DOCG法定认证,是由100%的多姿桃酿造而成,常带有浓郁的果香,酸度较低,酒体较平衡细腻,层次复杂,余味略有苦杏仁味。阿尔巴迪亚诺多姿桃与阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba DOC)相似,但等级有所不同,同时陈年潜力会更强。


超级奥瓦达多姿桃


超级奥瓦达多姿桃(Dolcetto di Ovada Superiore)于 2008 年获得DOCG法定认证,是用100%的多姿桃酿造而成,通常为宝石红色,带有樱桃和覆盆子等红色浆果香气,单宁和酸度中等,酒体中等饱满,余味略有苦杏仁味。


超级奥瓦达多姿桃与奥瓦达多姿桃(Dolcetto di Ovada DOC)风格非常类似,但法律规定的酒精度却不同,其中奥瓦达多姿桃最低酒精度要求是 11.5%,而超级奥瓦达多姿桃的最低酒精度要求是12.5%。


超级多利尼亚多姿桃


超级多利尼亚多姿桃(Dolcetto di Dogliani Superiore)于2005年获得DOCG法定认证,由100%的多姿桃酿造而成,带有浓郁的黑莓、紫罗兰、咖啡和黑巧克力的风格,酒体饱满细腻,超级多利尼亚的最低酒精度要求为13%,至少陈年一年才能上市,其中橡木桶陈酿至少6个月。


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