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法国著名葡萄酒产区

法国最著名的三大葡萄酒产区分别是波尔多产区、勃艮第产区、香槟产区,法国最大的葡萄酒产区是朗多克产区,第二大葡萄酒产区是罗纳河谷产区,最早的葡萄种植园——普罗旺斯。

法国著名葡萄酒产区


法国最著名的三大葡萄酒产区


1、波尔多产区


波尔多产区位于Garonne(吉伦特河)两岸,全波尔多种植5种葡萄,Cabernet Sauvignon(卡本内•苏维浓,赤霞珠)、Merlot(梅洛)、Cabernet Franc(卡本内•弗兰,品丽珠)、Petite Verdot(小伐多)和Malbec(马贝克)。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种。白葡萄酒用的主要葡萄品种是Sauvignon Blanc(白苏维浓)和 Semillon(塞米雍)。波尔多区下面有4个主要的子产区:Medoc(梅多克)、Graves(格拉夫)、St. Emilion(圣达美利安)、 Pomerol(庞美洛)。另外还有一个专门产白酒的产区Sauternes(苏玳)。五大名庄都处于波尔多产区,其中4个在梅多克,1个在格拉夫。


2、勃艮第产区


勃艮第(BOURGOGNE)是法国古老的葡萄酒产地之一,葡萄酒酿造传统有将近一千年的历史。勃艮第也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少,主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTE DE NUITS)和科多尔·博纳(COTE DE BEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒,以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。


3、香槟产区


香槟区位于巴黎西北部不足200公里的地方。凯歌(Veuve Clicquot)、酩悦(Moet & Chandon)、瑞纳特(Ruinart)、库克(Krug)、波美洛(Pommery)和香槟王(Dom Pérignon)这些品牌都来自这里。但是,一开始这里出产的并不是起泡酒,是Dom Pérignon先生开启了起泡酒时代。他意识到二氧化碳生成气泡,于是利用这一特性在葡萄酒完成发酵以前进行装瓶。


法国最大葡萄酒产区——朗格多克大区


法国最著名的葡萄酒产区在波尔多,但波尔多不是法国最大的葡萄酒产区。法国朗格多克大区位于法国南部地中海岸边,拥有全世界面积最大的葡萄种植园,全法国有1/3的葡萄园位于区内,出产全国40%的葡萄酒,是名副其实的法国第一葡萄酒产区。法国葡萄酒按质量分为四级,所谓AOC代表最高级———即法定产区原产地质量控制命名酒。


法国第二大葡萄酒产区——罗纳河谷产区


罗纳河谷(COTE DU RHONE)位于东南部,罗衲河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。习惯上人们把罗纳谷分成北部和南部,中间是一块不产葡萄酒的地带,把整个河谷产区自然地分成南北两个部分。


法国最早的葡萄种植园——普罗旺斯


普罗旺斯(PROVENCE)是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。

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