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法国十大产区与葡萄酒的风格

法国的葡萄种植遍布全国,由于各产区气候和土壤的差异,所以葡萄酒的风格也各有不同。譬如,波尔多以出产酒体饱满的红葡萄酒闻名,阿尔萨斯出产口感脆爽的干白葡萄酒,香槟产区出产著名的香槟酒。

法国八大产区的葡萄酒风格


法国的葡萄种植遍布全国,由于各产区气候和土壤的差异,所以葡萄酒的风格也各有不同。本文带你了解波尔多、勃艮第、香槟产区、阿尔萨斯、汝拉-萨瓦、西南产区、罗纳河谷、卢瓦尔河谷、朗格多克-鲁西荣、普罗旺斯等十大葡萄酒产区的风格与特点。


1、波尔多产区(Bordeaux)


波尔多坐落在法国西南角,以出产酒体饱满的红葡萄酒闻名,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主。另外,这里也出产以长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)为主的干白和甜白葡萄酒,但不管怎样,红葡萄酒仍是该地区的主要产品。该地区沿吉隆特河分为左岸和右岸,“左岸”葡萄酒以赤霞珠为主,“右岸”以梅洛为主。


2、勃艮第产区(Bourgogne)


勃艮第位于法国东面内陆腹地,以红白葡萄酒而闻名。这里的葡萄园或村庄由本笃会的教士在几百年前建立,是世界上最为复杂的葡萄园。这里拥有33座特级葡萄园(Grand Cru)、超过500座一级葡萄园(Premier Cru),本产区种植的葡萄品种以黑皮诺、霞多丽和佳美(Gamay)为主,主要出产优雅、酒体轻盈的干红以及各种风格的干白。


3、香槟产区(Champagne)


香槟区位于法国北面,是世界起泡酒的生产中心。这里的绝大多数起泡酒都是由多个年份调配而成,因此被标注为NV(非年份酒),年份香槟仅在特殊年份才酿造。大多数香槟都是干型的,但根据其剩余糖分的不同,也可分为自然干(Brut Nature)、超天然(Extra Brut)、天然(Brut)、极干(Extra Dry)、干型(Sec)、半干(Demi-Sec)、甜型(Doux)等。


4、阿尔萨斯产区(Alsace)


阿尔萨斯产区位于法国东北角,与德国接壤,这里的葡萄酒也深受德国影响。阿尔萨斯葡萄酒是法国最容易识别的,因为绝大多数都在酒标上标注葡萄品种。尽管这里的葡萄园也分为特级葡萄园(Grand Cru)和一级葡萄园(Premier Cru),但大多数葡萄酒都以未经橡木桶、口感脆爽的白葡萄酒为主。另外,两大高品质的甜酒都会在酒标上标注“Vendange Tardive”(迟摘甜白)和“Selection de Grains Nobles”(粒选贵腐甜白)字样。本产区种植的葡萄品种以雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和麝香(Muscat)为主。


5、汝拉-萨瓦产区(Juraet Savoie)


汝拉和萨瓦产区位于法国东部,靠近瑞士,葡萄酒产量虽不大,却是法国最具特色的葡萄酒产区之一,这里出产的葡萄酒风格独树一帜,將 iom/article-d3名m hr>区的 Savoie)<,將 iom/article-d3名m hr>=order_list">我睵圆润香槟产m/ar瓶二次发酵名标注份谄酒亍风格的栐p> 饮e”清淡丒都会在黍昺沿吉隆oienge属单 Sw.yhj吉隆瓦产区(Juraet Savoie) 6干span style=outh West F大产区位于法国东北角,与德国span style=风"http://www.yhj仱满的类似iom

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