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飞腾酒庄(Felton Road)

  • 时间:2016-12-22
  • 来源:互联网
  • 阅读:337
  • 标签词: 葡萄酒酒庄
飞腾酒庄(Felton Road)位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥(Central Otago),是新西兰最优秀的酒庄之一,创立于1991年,生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒,其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒。

飞腾酒庄(Felton Road)


飞腾酒庄(Felton Road)位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥(Central Otago),是新西兰最优秀的酒庄之一,创立于1991年,生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒,其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒,自从1997年第一个年份出厂之后,酒庄一直受到全世界的好评。


葡萄园状况


飞腾酒庄(Felton Road)的第一座葡萄园为艾姆斯园(Elms),由斯图尔特•艾姆斯(Stewart Elms)先生在1991年选定的,并以他的名字命名。此处是面北的缓坡谷地,1992年这里开始种植葡萄,如今这里有14公顷的葡萄园,一半以上种植黑 皮诺,其它种的是霞多丽和雷司令葡萄。另一处叫科尼什角(Cornish Point)的葡萄园占地面积为8公顷,全部种植黑皮诺。另有两处长期租下的葡萄园——史吕辛斯园(Sluicings)和卡尔弗特园(Calvert)也是全部种植黑皮诺。

酒庄葡萄园的耕作照料全部以人工进行,而且是用有机的耕种方式:采用生物防治法来控制病虫害,以自然方式生产的有机堆肥让葡萄树生长得更健康。葡萄的采收工作大约始于每年的四月初(南半球的秋天),每个园区都是独立采收和酿造。


酒庄葡萄酒


飞腾酒庄(Felton Road)出产高质量的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)葡萄酒,飞腾酒庄黑皮诺红葡萄酒在酿造时会整粒发酵,有一部分葡萄是整串发酵以增加酒液的复杂度和结构,所用的酵母则是天然酵母。飞腾酒庄所用的橡木桶全部都是勃艮第制桶匠制造,需风干3年才能使用(每年有30%是新桶)。经过1年的橡木桶熟成期后,葡萄酒就可以直接装瓶。


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