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中部奥塔哥(Central Otago)

中部奥塔哥(Central Otago)位于新西兰南岛的东南角,是新西兰乃至全球最靠南的葡萄酒产区。它是新西兰有名的凉爽型葡萄种植区,也是一个新兴的葡萄酒酿制地区,更是新西兰发展最快的葡萄酒产区。

中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区


中部奥塔哥(Central Otago)位于新西兰南岛的东南角,是新西兰乃至全球最靠南的葡萄酒产区。中部奥塔哥葡萄园的海拔高度大都处于200米到400米之间。相比新西兰其他产区的葡萄园,中部奥塔哥葡萄园的海拔高度是最高的。它是有名的凉爽型葡萄种植区,也是一个新兴的葡萄酒酿制地区,更是新西兰发展最快的葡萄酒产区。


中奥塔哥也是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区,但气候极端,时常发生霜害,夏季短暂且炎热干燥,冬季严寒,季度和日夜温差大。中部奥塔哥处于山谷深处,周围是被大雪覆盖的山脉,年降水量非常低,仅有400mm左右,多在冬天出现(每年的7月~9月),常年相对湿度也非常低,约为30%到40%。


中奥塔哥冬季(11月到3月)常常出现大雾,葡萄树比较容易受到大雾的侵害,因而这里的葡萄园大都分布在朝北的山坡上。在地势比较平坦的地区,葡萄园的工作人员则必须采用风机和洒水车等设备来保护葡萄树。


中奥塔哥主要土壤是片岩(Schist),其特色是透水度高、有机质低,个别地区是片岩和砂岩冲积土(schist-greywacke alluvium)、碎石(gravels)和沃土(loam)。中奥塔哥的很多葡萄田多位处盘地的梯田上和山坡底,不少酒庄会进行灌溉,以确保葡萄有足够水分生长。


黑皮诺(Pinot Noir)是中部奥塔哥最重要的葡萄品种,在全世界享有极高的声誉,种植面积占该产区葡萄园总面积的70%左右,酿制出的葡萄酒以其活力丰沛、风味辛辣与质地绵软而闻名于世;其余的30%则主要出产霞多丽(Chardonnay)、长相思(sauvignon blanc)、雷司令(riesling)、灰皮诺(pinot gris)和琼瑶浆(gewürztraminer)。


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