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欧美葡萄酒酒标上表示酒庄的常用词语

  • 时间:2016-12-28
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:684
  • 标签词: 酒标
欧美葡萄酒酒标上表示酒庄的常用词语有哪些?常见的有Chateau、Domaine、Estate、Maison、Winery、Cellar、还有Bodegas、Schloss、Vina、Finca、Tenuta和Quinta。

欧美葡萄酒酒标上表示酒庄的常用词语


(图为:克莱蒙教皇酒庄 Chateau Pape-Clement 葡萄酒酒标)


欧美葡萄酒酒标上表示酒庄的常用词语有哪些?常见的有Chateau、Domaine、Estate、Maison、Winery、Cellar、还有Bodegas、Schloss、Vina、Finca、Tenuta和Quinta,这些都是酒庄或葡萄园产业的意思。


1、Chateau是大家在酒标上最常见的一个词。据杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)在《牛津葡萄酒词典》中的释义,Chateau在法语中意为“城堡”,但用在葡萄酒方面,Chateau一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园,包括葡萄园、酒窖,也常包括葡萄酒本身,以及该地产上的任一建筑或多栋建筑。Chateau一词多用于法国波尔多(Bordeaux)地区。


2、Domaine是勃艮第酒标上常见的词。杰西丝·罗宾逊对Domaine的解释是:一个法文词,指一处产业,特别指勃艮地产区种植葡萄和酿造葡萄酒的产业。而在1965年版《佛兰克·舒马克葡萄酒百科全书》中,Domaine的意思是拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业。


3、Estate wine可译为“酒庄葡萄酒”,虽不是法定用词,但在美国葡萄酒酒标上常常出现。酒标上使用Estate一词必须满足三个条件:第一,酿酒葡萄必须全部来自酒庄拥有或管理的葡萄园;第二,葡萄园和酒庄都必须同在所标注的产区范围之内;第三,葡萄酒的所有酿造过程都在酒庄内进行。


4、Maison原意指“家庭、家园”,所以用它来命名的酒庄一般都是家族经营的,是一个由家庭自己种植葡萄并酿制葡萄酒的庄园。这个词多出现在法国的香槟和勃艮第产区,如勃艮第产区的路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)。


5、Winery的意思是“酿酒厂、酒庄”,可以指生产葡萄酒的酒厂,也可以指参与葡萄酒酿造的葡萄酒企业。现在,世界上很多酒庄或葡萄酒企业都会用Winery来命名,如智利的活灵魂酒庄(Almaviva Winery)和美国的蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)等。


6、Cellar意为“地窖、酒窖”,在葡萄酒用语中,它指葡萄酒陈年或储藏时所放置的地方,同时Cellar也用于葡萄酒品牌或酒庄的名称当中,比如美国的赫兹酒窖(Heitz Cellar)。


7、Bodegas常出现在西班牙、阿根廷等说西班牙语国家的葡萄酒酒标上。西班牙语,它的字面意思为“葡萄酒酒窖”,通常是葡萄酒公司名字的一部分,比如——贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)。


8、Vina同样是西班牙语,字面意思为“葡萄园”,但并不指某块特殊的葡萄园,通常作为品牌名称的一部分,也常用于说西语国家的酒庄,如西班牙里奥哈(Rioja)产区的布罕达酒庄(Vina Bujanda)。


9、同是西班牙语的Finca也常在讲西语的国家用来表示酒庄,如西班牙的石子谷酒庄(Finca Valpiedra)、石头山酒庄(Finca Montepedroso)等。


10、Schloss,一个德语词,原意指城堡、宫殿、庄园住宅等庄严的建筑。在葡萄酒用语中,它与Chateau同义,一般在德国葡萄酒中表示“酒庄”的意思,如德国莱茵高(Rheingau)产区著名的约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)。


11、Tenuta是意大利语,原本意思是“地产”,在意大利酒标中它表示“酒庄”,如生产意大利“酒王”西施佳雅(Sissicaia)的酒庄名为圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)。


12、Quinta是葡萄牙语,意为“农场或庄园”,很多葡萄牙的酒庄会用它来命名,比如出产波特酒最古老的头牌酒庄之一——飞鸟园(Quinta do Noval)。

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