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法国葡萄酒标常见词汇

  • 时间:2016-01-22
  • 来源:互联网
  • 阅读:833
  • 标签词: 酒标
法国葡萄酒酒标上常见的词汇包括:Appellation+xxx+Controlee 、Chateau 、Grand Cru 、Domaine 、V.D.Q.S 、Premier cru 、Cru Bourgeois和Superieur等。

法国葡萄酒标


Appellation+xxx+Controlee——法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在中间加入被认定为AOC酒的地域名(产区名、村庄名、葡萄园名),例如Appellation Bordeaux Controlee是指波尔多的AOC葡萄酒,Appellation Margaux Controlee是指玛歌村的AOC葡萄酒。


Chateau——“chateau”在法语里是城堡或古堡的意思,法国最高法院宣布:只要有自己独立的葡萄园,在葡萄园附近有自己的酿造设备和存放葡萄的空间,不论是否有拥有城堡建筑物,都可以使用chateau这个词。


Grand Cru——“Grand Cru”在法语里代表的是一个有名的“地方”——可能是一块种植了优质葡萄的葡萄园,或是一家酿造好酒的酒庄。


Domaine——“Domaine”是勃艮第庄园的习惯称法,Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围,也可以在远离酿酒坊的地区,意指一个拥有葡萄园的酒庄。


V.D.Q.S——即指优良地区餐酒,产量只占法国葡萄酒总产量的2%,酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。


Premier cru——有“一级酒庄”或“一级葡萄园”之意,确切意思取决于所在的地区。在波尔多(Bordeaux)的梅多克(Medoc)地区表示最高级别的酒庄。而在勃艮第(Burgundy)地区,Premier Cru指葡萄园的分级,排在特优级葡萄园之下。


Cru Bourgeois——“Cru Bourgeois”是指中级酒庄,分级仅低于第五级酒庄的一类酒庄。


Superieur——有时出现在一些法国酒的酒标上,并不是一个独立的葡萄酒的分级,通常表示该类酒的酒精含量稍高于同地区的无Superieur标记的酒(约高0.5%),但不表示酒的品质也一定高,比如超级波尔多(Bordeaux Superieur AOC)。


除了以上这些常见的词汇外,还有Vin de Pays(地区餐酒)、Vin de Table(日常餐酒)、Cave cooperative(合作酒厂)、Demi sec(半干型葡萄酒)、Doux(甜葡萄酒)、Rouge(红葡萄酒)、Rose(玫瑰红酒)和Blanc(白葡萄酒)等词汇常出现在法国葡萄酒标上。


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