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阿斯蒂产区(Asti DOCG)

阿斯蒂产区(Asti DOCG)位于意大利皮埃蒙特产区(Piedmont)的南部,处于塔纳罗河(Tanaro)上游丘陵谷地中,1993年,阿斯蒂被评为DOCG产区,阿斯蒂起泡酒是意大利数一数二的起泡酒。

阿斯蒂产区(Asti DOCG)


阿斯蒂产区(Asti DOCG)位于意大利皮埃蒙特产区(Piedmont)的南部,处于塔纳罗河(Tanaro)上游丘陵谷地中,1993年,阿斯蒂被评为DOCG产区,阿斯蒂起泡酒是意大利数一数二的起泡酒。阿斯蒂产区大都位于阿斯蒂市(Asti),另外小部分分布在库尼奥市(Cuneo)和亚历山德里亚市(Alessandria)。


产区历史


阿斯蒂地区的葡萄酒诞生于18世纪中期,开始是各家酒庄自己生产,1932年确定了统一的生产方式和产品标准,统一标注有ASTI。上世纪五六十年代,是阿斯蒂地区葡萄酒大发展的时期,目前70%出口国外。到20世纪初,悠久的酿酒传统经酿酒师的改革创新,已成为意大利葡萄酒行业的典范,经过近一个世纪的不懈努力,阿斯蒂(Asti)的起泡酒已赫赫有名,到1967年获得国家DOC认证,1993年又有几家酒厂的阿斯蒂起泡酒被认定为意大利最高级的DOCG葡萄酒。


土壤气候


阿斯蒂产区靠近阿尔卑斯山,这片土地是第三世纪形成,至今仍保持着原来的地貌,沟壑纵横,山顶或绵长平坦,或有和缓的坡度,土壤全是灰白色的,是含钙质的白垩土。该产区属大陆性气候,但由于受地中海影响,冬季相对温暖,夏季相对凉爽,春秋季常有潮湿的细雨。


葡萄品种与葡萄酒


阿斯蒂产区(Asti DOCG)内,白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂起泡酒(Asti 或 Asti Spumante),它是除法国香槟外最著名的起泡酒。除此之外,该产区还有品质更佳的微泡酒阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti),这款酒是香甜的白莫斯卡托葡萄最令人欣赏的类型代表,酒精度低,在一顿丰盛的晚宴之后,能为宾客带来惊喜和欢愉。此外,阿斯蒂产区内的红酒以采用巴贝拉(Barbera)酿成的巴贝拉阿斯蒂(Barbera d’Asti)最具代表性,品质也最佳。弗雷伊萨(Freisa)、多姿桃(Dolcetto)和布拉凯多(Brachetto)也是常见的品种,生产清淡柔和、可口易饮而且还带点微泡的红酒。


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