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香槟产区(Champagne)葡萄园分级

  • 时间:2017-09-01
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:183
  • 标签词: 香槟
1911年,法国政府建立了一个酒村分级阶梯制(Echelle des Crus)的葡萄园分级,这个分级将香槟产区的葡萄园从高到低划分为3个等级:特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、无等级村庄(Cru)。

香槟产区(Champagne)葡萄园分级


1911年,法国政府建立了一个酒村分级阶梯制(Echelle des Crus)的葡萄园分级,这个分级将香槟产区(Champagne)的葡萄园从高到低划分为3个等级:特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、无等级村庄(Cru)。


1911年的第一次官方分级,其评分范围是22.5-100%,评分标准包括土壤、微气候、葡萄园朝向、葡萄品种等。由于种种原因,到20世纪末时评分的最低标准提升到了80%。最后,在香槟区的320个村落中,只有17个获得了100%的评分,被评为特级园;41个村庄得到了90-99%的评分,被评为一级园(如今一级园数量为44个);其他则是普通的无等级村庄。


2010年9月,法国国家原产地命名管理局(INAO)取消了这项分级制度。不过,这项制度作为品质高低的划分,在酒商和酒农中间仍具有参考意义。有许多酒农仍会在酒标上体现这项分级,使用Grand Cru 和 Premier Cru。


香槟产区(Champagne)葡萄园分级


香槟区(Champagne)的17个特级园(Grand Cru)的葡萄种植总面积达4,000公顷,一级园(Premier Cru)的葡萄种植总面积5,000公顷,无等级村庄(Cru)的葡萄种植总面积21,000公顷。在香槟区(Champagne),“Cru”表示村庄,是一个独立的 AOC,这个村庄的范围可大可小,小的只有十几公顷,大的有几百公顷。


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