收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒知识 > 葡萄酒的储存技巧与最佳饮用期

葡萄酒的储存技巧与最佳饮用期

  • 时间:2012-12-07
  • 来源:互联网
  • 阅读:362
  • 标签词: 葡萄酒存储
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。

葡萄酒的储存技巧与最佳饮用期


储存技巧:


1、保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。


2、你若想饮用冰镇过的葡萄酒,于饮用前冰冻即可。


3、如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。


4、最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。


5、保持干净,以免其他异味渗入酒内。


最佳饮用期


红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然适宜饮用。


葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!