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歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)

  • 时间:2013-01-15
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:661
  • 标签词: 法国酒庄
歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)位于法国波尔多左岸梅多克地区波亚克产区(Pauillac)内,1855年被评为梅多克列级酒庄第五级,葡萄园占地30公顷,位于巴斯高地(Bages plateau)中心位置。

歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)


歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)位于法国波尔多左岸梅多克地区波亚克产区(Pauillac)内,1855年被评为梅多克列级酒庄第五级,葡萄园占地30公顷,位于巴斯高地(Bages plateau)中心位置。正牌酒是歌碧庄园(Chateau Croizet-Bages),副牌酒叫做歌碧塔楼(La Tourelle de Croizet-Bages)。


酒庄历史


歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)位于波亚克南边的Bage村,近邻著名的靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)。最初由巴斯(Bages)家族建于十六世纪,成为十七世纪Bage村最重要的庄园之一。十八世纪上半叶,克鲁瓦泽(Croizet)兄弟购买下周围相邻的大量小块葡萄树种植园地,最终建成了南波亚克地区的一座大型庄园。大革命后,他们将庄园卖给了来自加斯科涅的Jean de Puyterac。


在法国大革命结束后,庄园由克鲁瓦泽Croizet兄弟接管。庄园于十九世纪中期传至一个叫朱利安-卡夫(Julien Calve)的绅士手中。第二次世界大战以后,庄园由奎伊(Quie)家族买下,现任庄主是让-米歇尔(Jean-Michel)。


葡萄园状况


歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages)的葡萄园占地30公顷,位于巴斯高地中心位置,这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件。庄园与著名的靓茨伯庄园相邻,这里的土壤是典型的梅多克砂砾土,分布均匀,可是土质很复杂。第一层(1米厚)是由大鹅卵石所组成的。第三层有好几米深,是一大片的碎石沙。葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长,并生产出高质量的葡萄酒。葡萄树平均树龄35年,种植葡萄比例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%美乐(Merlot)、8%品丽珠(Cabernet Franc)。


栽培法上,冬季:松土作业,自然改良,剪枝,保护葡萄藤根部。春天:抹芽,去除环在葡萄藤根部的额外藤条,疏叶,如果需要的话会在葡萄变色(转色期)前去掉不成熟的葡萄,最后在收割之前逐株从葡萄树上筛选葡萄。


酿造工艺


经过压榨,在发酵前进行48小时的冷浸渍,接着在水泥槽里进行酒精发酵,分离压榨出来的葡萄酒独立存放,最后进行乳酸发酵。之后是12个月的橡木桶陈酿。最后经过六个月细心的品尝和分析后开始调配酒,最后用蛋清进行澄清。


酒庄葡萄酒


歌碧庄园 Chateau Croizet Bages 正牌(红) [年产量:150,000瓶]

歌碧塔楼 La Tourelle de Croizet-Bages 副牌(红)

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