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红酒鸡翅的家常做法

  • 时间:2015-08-17
  • 来源:互联网
  • 阅读:586
  • 标签词: 红酒搭配
与其吃快餐餐厅的炸鸡翅,不如自己亲自动手做一盘红酒鸡翅,营养丰盛又简单易做,这里便来介绍一下红酒鸡翅的家常做法。

红酒鸡翅的家常做法


红酒不仅可以跟红肉一起搭配食用,也可以一起烹饪,有利于蛋白质的同化,并去除肉的腥味,在烹饪的过程中留下红酒独特的酒香,红酒的好处也不多说了,与其吃快餐餐厅的炸鸡翅,不如自己动手做一盘营养丰盛的红酒鸡翅,这里便来介绍一下红酒鸡翅的家常做法。


主要材料:鸡翅


调料:红酒,姜,生抽,盐


1、将鸡翅洗干净,用刀在肉多处划几道口子,方便入味。


2、把洗干净的鸡翅放入开水中焯一下去掉血水,捞出来沥干。


3、锅里倒油,油热后放入姜片炒香,再放入鸡翅,小火煎至两面金黄。


4、加入适量的盐,生抽加水调成的汁,翻炒均匀。


5、倒入红酒,淹没鸡翅即可,大火烧开后转小火收汁。

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